अरबी की सूखी सब्जी पूरी (arbi ki sukhi sabzi poori recipe in Hindi)
Kalpana Verma @cook_25905404
#GA4
#week 7
#Breakfast
पूरी और अरबी की सब्जी केवल दिल्ली आगरा ही नहीं बल्कि सब जगह सुबह सुबह खाया जाने वाला मनपसंद नाश्ता है।
अरबी की सूखी सब्जी पूरी (arbi ki sukhi sabzi poori recipe in Hindi)
#GA4
#week 7
#Breakfast
पूरी और अरबी की सब्जी केवल दिल्ली आगरा ही नहीं बल्कि सब जगह सुबह सुबह खाया जाने वाला मनपसंद नाश्ता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरबी को अच्छे से धोकर उबालने के लिए कुकर में 1 कप पानी डालकर 3-4 सीटी लगा लें। फिर गैस बंद कर दे। और जब कुकर ठंडा हो जाए तो उबली अरबी को निकाल के एक बार फिर धो लें।
- 2
अब अरबी को छिल ले। और गोल गोल काट लें।
- 3
अब गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गरम करे और जब तेल गरम हो जाए तो उसमें अजवाइन और हरी मिर्च डाले। फिर कटी हुई अरबी डाले और चलाये। अरबी को अच्छे से सुनहरा रंग का होने तक भुने।
- 4
फिर सारे मसाले - धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च, नमक और कसूरी मेथी डालकर 1 मिनट तक भुने। हमारी सब्जी तैयार है।
- 5
पूरी का आटा लगाने के लिये आटा परात में लें और उसमें अजवाइन, नमक, कसूरी मेथी, रिफाइंड तेल और मलाई डालकर आटा गूँथ ले। और ढककर 10 मिनट के लिये रख दे।
- 6
अब आटे की लोइ बना ले और पूरी के बेल लें।
- 7
अब कड़ाही में तेल गरम करे। और पूरी तल लें
- 8
हमारी पूरी और सब्जी तैयार है। गरम गरम सर्विंग प्लेट में परोसे और दही, अचार के संग आनन्द लें।
- 9
धन्यवाद।
कुकस्नैपस
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I am working women, but really like to do cooking, whenever I got time love to do cooking with new recipes.
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