सावन स्पेशल शीरा(SAWAN SPECIAL SHEERA RECIPE IN HINDI)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
सावन स्पेशल शीरा(SAWAN SPECIAL SHEERA RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को एकत्रित कर लें|
- 2
कड़ाही में 1 चम्मच घी डालकर ड्राईफ्रूट्स को रोस्ट कर लें|
- 3
गरी को आखिरी में डालें और रोस्ट करके निकाल लें. अब बचे घीे आटा डालें और भूनें|
- 4
धीमी आंच पर चलाते हुए थोड़ा थोड़ा करके घी मिलाते रहे. जब आटा गोल्डन हों जाये तब एक बर्तन में निकाल लें|
- 5
कड़ाही में चीनी और 2 कप पानी डालें, इलाइची डालें और मध्यम आंच पर चीनी घुलने तक पकाएं, बीच बीच में चलाते रहे. आटे में 1 कप पानी मिलाकर घोल बना लें|
- 6
जब कड़ाही में चीनी वाले पानी में उबाल आने लगे तब आते का घोल कड़ाही में डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं|
- 7
जब शीरा गाढ़ा हों जाये और उबाल आने लगें तब रोस्ट किये ड्राईफ़्रूट और गुलाब पत्ती मिलाएं.अब शीरा को आंच से उतार लें|
- 8
स्वादिष्ट ऑथेंटिक शीरा तैयार है. यह गर्म गर्म खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. वैसे तो इसे दाल भरी रोटियों के साथ सर्व किया जाता है, लेकिन आप इसे ऐसे भी एन्जॉय कर सकते हैं|
- 9
आप भी इसे बनाइये, मुझे विश्वास है की आपको ये रेसिपी जरूर पसंद आएगी, सावन माह की आप सभी को हार्दिक शुभकामनायें |
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