पंजाबी कढ़ी पकौड़ा और उबले चावल (punjabi kadhi pakoda aur uble chawal recipe in hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#jc #week4
कड़ी पकौड़ा नाम सुनते ही मुंह में पानी में आ जाता है दोस्तो कढ़ी मेरी फैवरेट रेसिपी है हम कढ़ी की रेसिपी शेयर कर रहे है

पंजाबी कढ़ी पकौड़ा और उबले चावल (punjabi kadhi pakoda aur uble chawal recipe in hindi)

#jc #week4
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सामग्री

30 मिनट
4,5 लोग
  1. 250 ग्रामदही
  2. 1 कपबेसन
  3. आवश्कता अनुसारआवश्कता अनुसार हींग
  4. स्वादानुसारनमक स्वादानुसार
  5. 1 स्पूनहल्दीपाउडर
  6. 1 स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 स्पूनराई
  9. 1/2 स्पूनमेथीदाना
  10. 8,10करी पत्ता
  11. 1 स्पूनपीसा हुआ लहसुन
  12. पकौड़े की सामाग्री
  13. 1/2 कपबेसन
  14. 1बारीक कटी प्याज
  15. 1हरी मिर्च कटी हुई
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 1/2सपून लाल मिर्च
  18. आवश्यकता अनुसारसरसो का तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कड़ी पकौड़ा बनाने के लिए एक बाउल मे बेसन डाले कटी प्याज,धनियां पत्ती,हरी मिर्च,नमक,हल्दी,लाल मिर्च,
    मिक्स कर पकौड़े का घोल तैयार करे कढ़ाई मे तेल गरम कर पकौड़े फ्राई करे|

  2. 2

    पकौड़े एक प्लेट में निकाल दे बाउल में दही डाले फेट ले अवशक्तानुसार पानी मिलाए नमक,हल्दी, लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,1 स्पून पीसा हुआ लहसुन मिला दे कड़ाही में ऑयल डाले राई,हींग,मेथीदाना, कड़ी पत्ता डाले|

  3. 3

    कड़ी का घोल मिला दे एक उबाल आने के बाद पकोड़ी मिला दे कढ़ी को हल्की आंच पर पकाए जब पकोड़ी गल जाए कढ़ी गाड़ी हो जाए तो गैस का फ्लेम बंद कर दे पैन में देसी घी डाले सूखी लाल मिर्च,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला तड़का कढ़ी पर गार्निश करे|

  4. 4

    उबले चावल बनाने के लिए चावल को 1/2 घंटा पहले भीगा दे भिगोने में पानी उबाल ले चावल और 1 स्पून ऑयल मिला दे जब चावल पक जाए पानी निकल दे खिले खिले उबले चावल काफी के साथ सर्व करे कड़ी चावल की रेसिपी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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