सिन्धी टुक(sindhi tuk recipe in hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow
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सामग्री

  1. 5आलू छोटे या मध्यम आकार के
  2. नमक --स्वाद अनुसार
  3. 1/4 चम्मचमिर्च पीसी
  4. 1/4 चम्मचधनिया पिसा
  5. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1/4 चम्मचजीरा पाउडर
  7. 1चम्मचमक्खन
  8. तेल आलू तलने के लिए
  9. टूथपिक या सिलाई --आलू गोदने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आलूओं को धोकर छीलें और उन्हें गोद कर,कुछ देर के लिए, नमक मिले पानी में भिगो दें. ५ मिनट बाद उन्हें तेल में तलें,पहले हल्का सा तल कर आलू निकाल लें,फिर उन तले आलूओं को कटोरी से दबाकर,एक बार फिर तलें.

  2. 2

    अब एक पैन में मक्खन लें,उसमें सभी मसाले डालकर भूनें,मसाला भुन जाने पर,उसमें दबाए हुए तले आलू डालकर,मसाला मिला दें,अब आलूँ को प्लेट में निकालकर,हरीचात्नी-इमली चटनी, और नमकीन मिक्सचर के साथ पेश करें.

  3. 3

    आलू टुक,सिन्धी व्यंजनों में से एक आसान स्नैक रेसिपी है.जो मसाले मिले स्वाद के कारण जानी जाती है.इसे स्टार्टर के रूप में भी पेश कर सकते हैं.पारंपरिक सिन्धी आलू टुक अक्सर सिन्धी शादी समारोह की शुरुआत और गणेश पूजा से पहले बनाया जाता है.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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