चावल की खीर (Chawal ki kheer recipe in hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow

#TheChefStory #ATW2 (sweet recipe)

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सामग्री

  1. 1 बड़ा चम्मचचावल का चूरा
  2. 2 कपफुल क्रीम मिल्क
  3. 1 चम्मचबादाम-काजू कतरा या पिसा हुआ
  4. 7-8केसर धागा
  5. 1 चम्मचशक्कर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल को धोकर सूखा लें,फिर दरदरा पीसें.

  2. 2

    अब आंच पर दूध रख कर पकाएं,अब धीमी आंच करके उसमें,थोड़े से दूध में मिला दरदरा चावल डालकर,लगातार कलूछी से चलाते हुए पकाएं.जब दूध में मिला चावल नरम हो जाए,तब सूखा मेवा मिलाकर,आंच बंद करदें.जब हल्का गरम हो जाए,तब शक्कर मिलाकर,ढक कर रखें.चावल की खीर बनकर पेश करने के लिए रेडी है.

  3. 3

    आज अनंत चतुर्दशी है,आज के दिन भगवान् विष्णु को चावल की खीर बनाकर भोग लगाते हैं,साथ में आटे के रोठ हों,तब क्या कहने.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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