बॉल मिठाई(balls mithai recipe in hindi)

Poonam Singh
Poonam Singh @poonamkepakwaan

#TheChefStory #atw2 #sc #week2

उत्तराखंड की एक मशहूर स्वीट डिश है. मीठा खाना कई लोगों का शौक होता है. इतना ही नहीं कई लौंग मीठा खाने के शौकीन होने के साथ ही हर बार कुछ नया भी ट्राई करने की कोशिश करते हैं. आप भी अगर उनमें से हैं तो बॉल मिठाई आपके लिए एक परफेक्ट स्वीट हो सकती है. किसी भी सेलिब्रेशन पर इसका मजा लिया जा सकता है. इसका स्वाद जितना लाजवाब है इसे बनाना उतना ही सरल है. आज हम आपको उत्तराखंड की ये फेमस डिश बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. किसी भी खास मौके पर आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं.

बॉल मिठाई(balls mithai recipe in hindi)

#TheChefStory #atw2 #sc #week2

उत्तराखंड की एक मशहूर स्वीट डिश है. मीठा खाना कई लोगों का शौक होता है. इतना ही नहीं कई लौंग मीठा खाने के शौकीन होने के साथ ही हर बार कुछ नया भी ट्राई करने की कोशिश करते हैं. आप भी अगर उनमें से हैं तो बॉल मिठाई आपके लिए एक परफेक्ट स्वीट हो सकती है. किसी भी सेलिब्रेशन पर इसका मजा लिया जा सकता है. इसका स्वाद जितना लाजवाब है इसे बनाना उतना ही सरल है. आज हम आपको उत्तराखंड की ये फेमस डिश बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. किसी भी खास मौके पर आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं.

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सामग्री

1 mins
4 सर्विंग
  1. बॉल मिठाई बनाने के लिए सामग्री
  2. 2 कपमावा –
  3. 1/2 कपदूध –
  4. 1 कपचीनी बूरा –
  5. 1/2 कपनारियल बूरा –
  6. 1 टेबलस्पूनचोको पाउडर –
  7. 2 टेबलस्पूनमीठी गोली –
  8. चाशनी बनाने के लिए
  9. 1 कपचीनी –
  10. 1/2 कपपानी –

कुकिंग निर्देश

1 mins
  1. 1

    बॉल मिठाई बनाने की विधि
    उत्तराखंड की फेमस बॉल मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले मावा (खोया) लें और उसे एक कड़ाही में डालकर धीमी आंच पर भून लें. जब मावा भुन जाए तो उसमें चोको पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर दें. अब इसमें पिसी चीनी और नारियल का बूरा डाल दें और सभी को अच्छी तरह से मिला दें. अब इस मिश्रण में थोड़ा सा दूध डालकर मिला लें, इस दौरान गैस धीमी ही रखें. इसको खूब भूनकर गाढ़ा होने दें जब बिल्कुल पैन से छुटने लग जाये तो गैस बन्द कर दे|

  2. 2

    अब एक बर्तन लें और उसके ऊपर ऊपर से घी से ग्रीस कर दें. अब मिठाई का तैयार पेस्ट इस बर्तन में डालें और एक चम्मच की मदद से पूरे बर्तन में बराबर फैला दें. इसके बाद मिश्रण को सेट होने के लिए 20-25 मिनट तक अलग रख दें. तय समय के बाद एक प्लेट में बर्तन की मिठाई को पलट दें और उसके टुकड़ें कर लें. इसके बाद इन्हें गोलाकार दें. आप चाहें तो मिठाई को कोई भी आकार दे सकते हैं|

  3. 3

    और पहले से तैयार मिठाई को. इसके बाद मिठाई में मीठी गोली लगाते जाएं. इस तरह आपकी स्वादिष्ट बॉल्स मिठाई बनकर तैयार हो चुकी है|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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