कुरकुरी मावा गुजिया (Kurkuri mawa gujiya recipe in hindi)
kavita goel @kavigoel
#hd2022
यह गुजिया होली और तीज पर बनाई जाती हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुनकुरी लगती हैं।😋😋 मुझे गुजिया खाना और बनाना बहुत पसंद है।
कुरकुरी मावा गुजिया (Kurkuri mawa gujiya recipe in hindi)
#hd2022
यह गुजिया होली और तीज पर बनाई जाती हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुनकुरी लगती हैं।😋😋 मुझे गुजिया खाना और बनाना बहुत पसंद है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक परात में मैदा को छानकर उसमें एक कटोरी रिफाइंड डाल कर(मोयन) और आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी डालकर मैदा को गूथेगें। फिर गुथी मैदा को 10 से 15 मिनट कपड़े से ढक कर रख देंगे।
- 2
अब एक गरम कड़ाही में मावे को गुलाबी होने तक भून कर ठंडा होने पर उसमें बुरा और सारे मेवा मिलाकर अच्छे से मिक्स करेंगे। एक कटोरी में दो चम्मच मैदा में पानी डालकर घोल बनाएंगे।
अब मैदा की लोई बनाकर बेल कर गुजिया के सांचे में रखकर एक डेढ़ चम्मच मावा रखकर उसके चारों तरफ मैदा का घोल लगाकर गुजिया के सांचे से बंद कर देंगे और एक्स्ट्रा मैदा को हटा देंगे।
इस प्रकार सारी गुजिया को तैयार करेंगे।
- 3
अब कढ़ाई में घी गर्म करके लो फ्लेम पर गुजिया को धीरे-धीरे उलट-पुलट कर सुनहरा, कुरकुरा होने तलेगें। अब हमारी गरमा गरम कुरकुरी गुजिया तैयार हैं। अब इनको हम प्लेट में निकाल कर सर्व करेंगे।
- 4
यह गुजिया खाने में बहुत स्वादिष्ट और लजीज दार होती हैं।
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कमैंट्स