लोबिया मटरा मसाला(lobiya matra masala recipe in hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

#JMC
#Week2
 लोबिया खाने में तो स्वादिष्ट लगता ही है साथ ही यह शरीर के लिए भी किसी अमृत से कम नहीं है। लोबिया में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन और Vitamins होते हैं।

लोबिया मटरा मसाला(lobiya matra masala recipe in hindi)

#JMC
#Week2
 लोबिया खाने में तो स्वादिष्ट लगता ही है साथ ही यह शरीर के लिए भी किसी अमृत से कम नहीं है। लोबिया में भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन और Vitamins होते हैं।

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सामग्री

25-30 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीलोबिया
  2. 1 कटोरीमटरा
  3. 2-3प्याज़
  4. 2-3टमाटर
  5. 1/2 इंचटुकड़ा अदरक
  6. 1-2हरी मिर्च
  7. मसाले:
  8. 1/2हल्दी पाउडर
  9. 1 चम्मचभुना खड़े मसाले पाउडर
  10. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/4 छोटी चम्मचहींग
  12. 1 छोटी चम्मचखड़े मसाले
  13. 2-3 चम्मचदेसी घी
  14. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  15. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  16. स्वाद के अनुसारनमक
  17. आवश्कता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

25-30 मिनट
  1. 1

    लोबिया मटरा को धोकर साफ़ करें एक बडे़ बॉउल में डालें पानी, सोडा पाउडर डालकर भीगा कर 2-3 घंटे रखें!

  2. 2

    कुकर में डालें पानी थोड़ा नमक, गरम मसाला डालकर उबाल लें!निकाल कर बॉउल में डालकर रखें अब टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, 1 प्याज़ का पेस्ट बना लें!
    बची प्याज़ को काट लें अब कुकर में घी डालकर गरम करें खड़े मसाले डालकर भूनें अब प्याज़, हींग डालकर भूनें!

  3. 3

    अब मसाले डालकर भूनें टमाटर पेस्ट डालें मसाला घी छोडने तक भूनें अब उबली लोबिया मटरा डालें आवश्यकता अनुसार, पानी, नमक डालकर 1-2 सीटी लगाएं! अब इसमें, अमचूर पाउडर, गरम मसाला डालकर मिक्स करें बारीक कटा धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें! अब टिफिन बॉक्स में लगाएं धनिया पत्ती से गार्निश करें और परांठे के साथ सर्व करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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