#yo#Augकेसरिया मावा मिश्री राजस्थान की ट्रेडिशनल डिश है। यह बहुत कम इनग्रेडिएनटस से बनने वाली रेसिपी है तथा बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#yoआज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है केसरिया कलाकंदबचपन से ही मुझे कलाकंद बेहद पसंद है पहले तो बाजार से लाकर खा लेते थे लेकिन फिर मैंने बनाना सिखा और घर में बनाने लगी। जोधपुर में इसे केसरिया कलाकंद कहते हैं और अलवर में इसे मिश्री मावा करते हैं । राजस्थान में कलाकंद का बहुत चलन है शादी ब्याह और हर फंक्शन में कलाकंद जरूर बनता है और गर्मियों में हम इसमें बर्फ तोड़कर डाल कर खाते हैं। वैसे तो भारतवर्ष के हर प्रांत में बनाते हैं लेकिन मुझे राजस्थानी कलाकंद ज्यादा पसंद है

#CHOOSETOBOOK#OC#WEEK1आज की मेरी रेसिपी बंगाल से है।ये छैना पायेस यानी कि पनीर की खीर है।ये बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। बनाने में भी सरल है और जल्दी बन भी जाती है। इसका मैन इनग्रेडिएंट दूध ही है

#auguststar#ktश्री कृष्ण जन्माष्‍टमी के खास मौके पर दूध से नि‍र्मित मिठाई, मिश्री मावा जो घर में उपलब्ध सामग्री से आसानी से बना सकते हैं और खाने में बेहद स्वादिष्ट ....रेसिपी की क्रेडिट - निधि गुप्ता गोयल ...

#RJRआज की मेरी मिठाई राजस्थान से है। हमारे जोधपुर में इसे कीटी की चक्की कहते हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। व्रत में भी हम लौंग खा सकते हैं

#CHOOSETOCOOK#OC#WEEK1आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह है केसरिया कलाकंद जो कि राजस्थान वालों को बहुत पसंद है। अलवर वाले इसे मिश्री मावा कहते हैं और जयपुर में स्कूल केसरिया कलाकंद कहा जाता है। मुझे बचपन से ही बहुत पसंद है इसीलिए बड़ी होने के बाद मैंने बनाना सिखा और जब भी इच्छा होती है मैं बना लेती हूं

#mic #week2आज की मेरी रेसिपी दही की केसरिया लस्सी है जिसमें मैंने थोड़े मेवे डाले हैं।

#AWC#AP1आज की मेरी रेसिपी नवरात्रि स्पेशल सामा चावल की फलाहारी फिरनी है। यह बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#SC#week5आज की मेरी रेसिपी सेव की फलाहारी खीर है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। हमारे यहां व्रत में इसे बनाते हैं

#AsahiKaseiIndia#ebook2021#week9#box#dबहुत तरह की कुल्फी मैंने बनाई है लेकिन आज ब्रेड की बनाई है सब को पसंद भी आई है

#kc2021#strआज की मेरी रेसिपी राजस्थान का केसरिया कलाकंद है। लेकिन मैंने आज इंस्टेंट कलाकंद बनाया है।मुझे बचपन से ही बहुत पसंद हैं इसलिए मैंने बनाना सिखा और बनाती रहती हूं।

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थानी बेसन की बर्फी है। हमारे जोधपुर में ऐसे बेसन की चक्की कहते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट होती है और यहां पर हर त्यौहार पर और शादियों में भी यह बर्फी बनाई जाती है।यह बर्फी बेसन चीनी घी और मावा के समावेश से बनती है लेकिन आज मैंने मावा की जगह दूध की मलाई डालकर बनाई है

#meethaपेड़ा एक ऐसा मिठाई है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं. इसे आप भोग में भी लगा सकते हैं और व्रत में भी खा सकते हैं.केसर से तैयार होने वाला केसरिया पेड़ा हल्के पीले रंग का होता है. इस पेड़े को हमेशा पसंद किया जाता है .इसे मिल्क पाउडर से तैयार किया हैं|

#AWC3AP1आज की मेरी रेसिपी साबूदाना की खीर है। व्रत के

#tyohar आज मैंने ड्राई फ्रूट्स केसर डाल कर केसरिया मावा बर्फी बनाई है।

#OC#WEEK4आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह है मोहन थाल। हमारे यहां दिवाली में भी जरूर बनाया जाता है और कुछ भी फंक्शन होता है तब भी बनाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट है

#sp2021आज की मेरी बर्फी राजस्थान से है वहां इससे बेसन की चक्की या चुंटिया की चक्की कहते हैं।हर त्योहार या फंक्शन में यह चक्की जरूर बनाते हैं।

#adrआज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह दही और चावल से बनता है इसे करबा कहते हैं और जब जब हमारे यहां ठंडा खाते हैं तब करबा जरूर बनाते हैं। शीतला सातम के दिन यह जरूर बनता है और इसे बादाम पिस्ता केसर से सजा कर हम सर्व करते हैं

#ST3#feastये हमारे यहां की बहुत ही फेमस मिठाई है,इस मे शक़्कर की जगह मिश्री मिला कर बनाई जाती है,यहां पे ये माना जाता हैं कि मिश्री हमारे शरीर को ठंडक देती हैं, और इस मे बिल्कुल भी घी काम मे नही लिया जाता हैं। गर्मियों में इस को बर्फ के चूरे के साथ सर्व किया जाता है, जो कि बहुत ही उम्दा लगता हैं।जरूर ट्राय करे हमारे जोधपुर की ये मिठाई

#nvdआज की मेरी रेसिपी केला और आलू की फलाहारी बर्फी है।ये हम लौंग व्रत में खाते हैं और स्वादिष्ट भी होती है

#BCAM2022आज की मेरी रेसिपी सूजी का हलवा है जो मैंने गुलाब शरबत डालकर बनाया है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और कलर भी इसका मनमोहन होता है। कैंसर के रोगियों को प्रोटीनयुक्त आहार दिया जाता है। यह हलवा मैंने दूध डालकर बनाया है इसीलिए यह बहुत ही स्वादिष्ट बना है कैंसर के मरीज को तला हुआ आहर नहीं दिया जाता है इसीलिए जहां तक हो वसायुक्त नहीं दे तो अच्छा है।

#fsआज की मेरी रेसिपी ऐपल का हलवा है। ये बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक आहार है।

#ebook2021#week10ऑयल फ्री रेसिपी आज की मेरी रेसिपी शक्करकंद की फलाहारी खीर है। हमारे यहां व्रत में इसका सेवन करते हैं

#mys#a#ebook2021#week2आज की मेरी डीस दलिया की स्वादिष्ट खीर है। हमारे राजस्थान में ये बहुत बनाते है और गर्मियों में ठंडी-ठंडी खाते हैं। ये बहुत अच्छी लगती हैं और मेवे से भरपूर होती है

केसर मावा पनीर के लड्डू कई तरीके से बनाए जाते हैं पारंपरिक तरीके में मावा और पनीर मिलाकर बनाया जाता है |आप इसे मलाई में पनीर मिलाकर भी बना सकते हैं यदि आपके पास मलाई उपलब्ध नहीं है तो इसे कंडेंस्ड मिल्क के साथ पनीर को मिलाकर भी बनाया जा सकता है| आप मावा मलाई या कंडेंस्ड मिल्क की उपलब्धता के अनुसार इसे बना सकते हैं हर तरीके से बेहद स्वादिष्ट बनेगा|

#mwकलाकंद एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वीट डीस है ।ये मावा पाक से बनायी जाती है ।

#CHOOSETOCOOK#SC#WEEK5आज की मेरी रेसिपी मेरे राजस्थान से है। यह है मालपुआ रबड़ी के साथ। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं और बनाने में भी सरल है

#mys #c#kajuजब भी कही स्वादिष्ट मिठाइयों की बात आती है वहाँ कलाकंद का नाम जरूर आता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पारम्परिक मिठाई हैकलाकंद को हमेशा फुल क्रीम दूध में ही बनाये.... मैनें इस कलाकंद में काजू का ट्विस्ट दिया है जो कलाकंद को और भी स्वादिष्ट बनाती है

#mwदाल का हलवा सर्दियों की शादी की जान होता है। गरम गरम दाल का हलवा खाने का आनंद को बयान नहीं कर सकते हैं। सही रेसिपी को फोलो कर के हम घर पर ही स्वादिष्ट दाल का हलवा बना सकते हैं, और मेरी यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।

#BCAMआज की मेरी रेसिपी अनार मावा की बर्फी है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। केंसर के मरीज के लिए यह बहुत पौष्टिक आहार है क्योंकि अनार में फ्लेवोनॉयड्स अधिक मात्रा में होता है जो एंटी ऑक्सीडेंट है और मावा दूध से बनता जो प्रोटीन से भरपूर है इसलिए ये बर्फी हम मरीज को दें सकते हैं