नींबू मिर्च और लहसुन का अचार(nimbu mirch aur lahsun ka achar recipe in hindi)

Rakhi Gupta
Rakhi Gupta @rakhigupta

नींबू मिर्च और लहसुन का अचार(nimbu mirch aur lahsun ka achar recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्रामहरा मिर्च
  2. 15-20कली लहसुन
  3. 2नींबू
  4. अचार का मसाला के लिए -
  5. 1छोटी कटोरी सरसों का दाना
  6. 2 चमचमोटा सौंप
  7. 1 चमचअजवाइन मंगरैला
  8. 1 चमचमेथी
  9. 2 चमचजीरा
  10. नमक स्वाद के अनुसार
  11. 4 चमचहल्दी पाउडर
  12. 1 चमचकश्मीरी लाल मिर्च
  13. 4बड़ा चमच सरसों का तेल
  14. 2 चमचवेनिगर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    हरा मिर्च को छोटे पीस में काट कर रखे। लहसुन को छिलकर रखे।

  2. 2

    एक कडाही मे सौफ, जीरा, और मेंथी डाल कर थोड़ा भुने। फिर एक जार में सरसों का दाना, सौफ,जीरा और मेंथी डाल कर दरदरा पीस लें।

  3. 3

    एक बर्तन में हरा मिर्च और लहसुन डालकर रखे। फिर उसमे नमक और हल्दी डाल कर मिला ले फिर पीसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह से मिला ले फिर सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह से मिला ले ।एक मरतवान मे डालकर उपर से नींबू का रस डालकर नींबू को छोटे पीस में काट कर डाले। अगर तेल कम लगे तो उपर से थोड़ा सा और तेल डालकर मिला ले।

  4. 4

    धुप में तीन से चार दिन तक छोड़ दें। फिर किसी भी पराठा के साथ खायें। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।

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Rakhi Gupta
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मुझे नये डिस बनाना और खिलाना बहुत पसंद है ।
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