पालक मूंगदाल(palak moongdal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंगदाल को धोकर 1 घंटे के लिए भिगो कर ज़रा सा छिलका निकाल कर नमक हल्दी डालकर गला लें।
- 2
पालक धोकर अलग रखें।तेल में कटा लहसुन डालकर लाल होने तक फ्राई करें।
- 3
प्याज डालकर सुनहरा भूनें।कुटा अदरक हरी मिर्च डालें।हल्दी लाल मिर्च डालकर भूनें।
- 4
पानी डालकर पकायें।पकी दाल ड़ालें।कटी पालक डालकर पकायें।इस तरह पालक काली नही पड़ती।एक कटोरी में अमचूर और गरम मसाला लें।
- 5
थोड़े से पानी से घोलें।दाल में मिक्स करें।एक पैन में घी गरम करें।हींग जीरा डालें। घिसा अदरक और कटी हरी मिर्च डालें।
- 6
गैस बंद कर के लाल मिर्च का तड़का लगाएं।स्वादिष्ट पालक मूंगदाल तैयार है।
कुकस्नैपस
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