मेथी को साफ करके 3/4 बार पानी से धो लें उसको काट लें गैस पर कढ़ाई गरम करें उसमें तेल डालें तेल के गर्म होने पर जीरा डालकर चटकल है साबुत लहसुन को तेल में डालें और भुने फिर कटी हुई मेथी डालकर भून ने 2 मिनट के लिए उसको मीडियम फ्लेम पर ढक कर रखते हैं दिखाए हुए चित्र अनुसार फिर उसको एक बाउल में पलटना

फिर कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें कटी हुई लेसन डालें जरा भूने फिर प्याज़ डालकर भूने कटा हुआ टमाटर डालें और गलने तक चलाएं मूंगफली तिल और बेसन डालकर मिक्सी में चलाना थोड़ा पानी डालकर उसका पेस्ट बना लें फिर पैसा हुआ पैसे डाल दें और सभी मसाले डालकर अच्छे से चला ले थोड़ा सा पानी डाल दें

फिर भुनी हुई मैं थी उसमें डाल कर अच्छे से मिला ले दिखाए गए चित्र अनुसार इसको चपाती पराठा पूरी किसी के साथ भी खाना खाने में बहुत अच्छी लगती है बनाए और