सभी सब्जियों और सभी सामान को एक साथ एकत्रित कर लें और सभी सब्जियों को काट लें गैस पर कढ़ाई गर्म होने के लिए रखें तेल गर्म होने पर उसमें जीरा हींग सभी मसाले डाल दें उनको ढूंढ ले सभी सब्जी धोकर उसमें डाल दें

मिक्स करें और थोड़ा सा पानी डाल दें फुल फ्लेम पर 5 मिनट के लिए रखें फिर मीडियम क्लेम कर दो सब्जी को बीच-बीच में चलाते रहे टमाटर हरी मिर्च सुमन उसको काट लें सब्जी करने पर उसमें बीच में होलकर के टमाटर मिर्ची शिमला मिर्च डाल दें दिखाइए चित्र अनुसार और सभी सब्जियों ऊपर करके उसको ढक द फिर 2 मिनट बाद फिर चला ले

और देखें शिमला में हो गई हो तो उस पर कटा हुआ धनिया डालकर मिक्स करें