आलू पत्तागोभी (दही बेसन वाली) (Aloo pattagobhi dahi besan wali recipe in Hindi)

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Sahibabad Ghaziabad

आलू पत्तागोभी (दही बेसन वाली) (Aloo pattagobhi dahi besan wali recipe in Hindi)

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सामग्री

30-35 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 500 ग्रामपत्तागोभी(कटी)
  2. 3-4आलू(कटे)
  3. 1बॉउल मटर
  4. 3-4 चम्मचफ्रेश दही
  5. 3-4टमाटर
  6. 2हरी मिर्च(लम्बी कटी)
  7. 1/2 इंचटुकड़ा अदरक
  8. 1 बड़ा चम्मचबेसन
  9. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  10. 1-2 चम्मचसौंफ धनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1/2लाल मिर्च पाउडर
  13. 1 छोटी चम्मचहींग
  14. 1 चम्मचकश्मीरी मिर्च
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  17. 1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
  18. 1 छोटी चम्मचजीरा
  19. 1/2 छोटी चम्मचअजवाइन
  20. 2 बड़े चम्मचसरसों तेल
  21. 1 बड़ी चम्मच देसी घी
  22. आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती बारीक कटी

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट
  1. 1

    पैन में थोड़ा तेल डालें गरम करें अब मटर आलू मिक़्स करें 1-2 मिनट ढककर मीडियम फ्तेम पर पकाएं!

    आलू पत्तागोभी (दही बेसन वाली) (Aloo pattagobhi dahi besan wali recipe in Hindi) रेसिपी चरण 1 फोटो
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  2. 2

    अब गोभी, नमक, बेसन डालें मिक़्स करें!

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  3. 3

    ढककर 2-3 मिनट मीडियम फ्तेम पर पकाएं प्लेट में रखें अब बचा तेल डालें गरम करें जीरा, अजवाइन, हरी मिर्च डालें!

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  4. 4

    अब मसाले डालें भूनें टमाटर पेस्ट, घी डालें फ्राई करें!

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  5. 5

    अब दही में मसाले डालें मिक़्स करें डालें लगतार चलाते रहें!

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  6. 6

    अब कसूरी मेथी, फ्राई की सब्जी डालें मिक़्स करें!

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  7. 7

    नमक डालें मिक़्स करें ढककर बनने तक सिम फ़्लेम पर पकाएं बीच-बीच में चलाते रहें अब अमचूर पाउडर डालें!

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  8. 8

    अब गरम मसाला, धनिया पत्ती, कश्मीरी मिर्च डालें मिक़्स करें!

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  9. 9

    1-2 मिनट चलाते हुए पकाएं गैस बंद करें!

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  10. 10

    अब सर्विंग बॉउल में डालें रोटी पराठा, दही के साथ सर्व करें!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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