सब से पहले एक पतीले या कड़ाई या ओवन जो भी आपके पास हो 10 मिनिट के लिए फ्री हिट के लिऐ रख दे साथ ही केक टीन को ग्रीस कर ले और बटर पेपर लगा दे अब
बड़े एक बाउल में मैदा,दालचीनी पाउडर,लौंग पाउडर, मिल्क पाउडर, चुटकी भर नमक और जायफल पाउडर छान ले।
म्म्क्खन मिलाये और हल्के हाथों से मिक्स करे ताकी मिक्स्चर ब्रेडक्रमस जैसा बन जाये।
पीसी हुई चीनी और बेकिंग पाउडर मिला ले।

अब अन्य एक बाउल में हल्का गरम दूध और बेकिंग सोडा मिला ले।और थोड़े दूध अलग रख दे अगर ज़रुरत पड़ी तो मिक्स करने के लिए। सिरका वाले दूध को सोडा वाले दूध में डाल दे और मिक्स कर ले । दूध में तुरन्त झाग आना शुरू हो जाए तो तुरन्त दूध को आटे वाले मिक्स्चर में मिक्स कर लीजिए। अच्छी तरह मिक्स कीजिये ताकि गाँठे ना रहे।साथ ही अब काली किशमिश,सुनहरी किशमिश, चेरी और टूटी फ़्रूटी मिला लीजिए।

किशमिश और टूटी फ़्रूटी को ज़्यादा मिक्स ना करे। ग्रीस किए हुए मिक्स्चर को केक टीन में डाल दे। टीन को हल्के से पटके ताकी कोई हवा का बुलबुला ना रहे।अब केक को फ्री हिट किए हुए ओवन या पतीले या कुकर जो आपके पास हो।
30-35 मिनिट के लिए बेक कर ने लिए रख दे केक को ।
तय समय के बाद एक टूथ पिक से चेक कर ले केक अच्छे से बेक हुए नही।अगर टूथ पिक एक दम क्लीन रहे तो समझे हमारे केक बेक होगी है।और अगर टूथ पिक क्लीन न निकले तो 4 से 5 मिनिट लिए वापस बेक कर ले।

अब केक को 10 से 15 मिनिट के लिऐ ठण्डा होने दे। टीन के किनारों पर चाक़ू घूमाले। टीन के ऊपर और नीचे प्लेट रख के टीन को हल्के से थपथपाये ताकी केक आसानी से बाहर आ जाए।
दो से तीन घंटे केक को ठंडा होनेके लिए रख दे।
जैसे ही केक ठंडा हो जाए तब अपने हिसाब सजाए या ए टेस्टी यम्मी केक ऐसे भी खा सकते है।
केक को स्लाइस में काट ले। आपका केक खाने के लिए तैयार।