हरा चना मसाला(hara chana masala recipe in hindi)
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
हरा चना मसाला(hara chana masala recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरे चना, हरी प्याज, हरा लहसुन, हरी मिर्च और हरा धनिया बारीक काट ले| टमाटर और प्याज़ को चोपर में बारीक चोप कर लें|
- 2
अब एक प्रैशर कूकर में तेल गर्म करें व इस गर्म तेल में हींग और जीरा डालकर चिटकने दें। अब इसमें प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें। प्याज़ भूनने के बाद, इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, टमाटर का पेस्ट तथा हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर तथा गरम मसाला पाउडर डालकर लगभग 10 सेकण्ड तक चलाते हुए भूनें|
- 3
अब नमक और पानी डाल दें। ढक्कन लगाकर मध्यम इ आंच पर 2-3 सीटी बजने तक पकने दें। कुकुर ठंडा होने पर तैयार सब्जी में 2 चम्मच गरम मसाला डाल कर चलाते हुए भूनें। जब तक कि मसाले का पानी सूख न जाये।
- 4
फिर हरी धनिया डालकर मिलाएं और गरमागरम रोटी के साथ सर्व करें|
कुकस्नैपस
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