मेथी डायफूट्स लड्डू(methi dry fruits laddu recipe in hindi)

Visha Kothari
Visha Kothari @visha08

#Win #Week5
सर्दियों में मेथी दाना डायफूट्स लड्डू बहुत फ़ायदा करते हैं। मेथी तो वैसे ही बहुत अच्छी होती हैं । लेकिन मेथी बहुत कड़वी लगती हैं। इस तरह से लड्डू बनाए, मेथी कड़वी भी नहीं लगेगी और लड्डू के साथ अच्छे से खाने में भी आ जाएगी ।

मेथी डायफूट्स लड्डू(methi dry fruits laddu recipe in hindi)

#Win #Week5
सर्दियों में मेथी दाना डायफूट्स लड्डू बहुत फ़ायदा करते हैं। मेथी तो वैसे ही बहुत अच्छी होती हैं । लेकिन मेथी बहुत कड़वी लगती हैं। इस तरह से लड्डू बनाए, मेथी कड़वी भी नहीं लगेगी और लड्डू के साथ अच्छे से खाने में भी आ जाएगी ।

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सामग्री

40-45 मिनिट
3-4 लोगों के लिए
  1. 100 ग्राममेथी दाना
  2. 1/2 कपघी
  3. 200 ग्रामबेसन
  4. 200 ग्रामआटा
  5. 500 ग्रामगुड़
  6. 150 ग्रामघी
  7. 50 ग्राममखाने
  8. 50 ग्रामअखरोट
  9. 50 ग्रामकाजू
  10. 50 ग्रामबादाम
  11. 50 ग्रामकिशमिश
  12. 1 टेबल स्पूनइलायची पाउडर
  13. 1/2 टी स्पूनसौंठ पाउडर

कुकिंग निर्देश

40-45 मिनिट
  1. 1

    1. मेथी का पाउडर बना लेंगे और इसको घी के साथ मिलाकर ४-५ दिन के लिए छोड़ देंगे।

  2. 2

    अभी कढ़ाई में घी गर्म करेंगे और उसमें आटा बेसन सभी को अच्छी तरह भुन लेंगे।

  3. 3

    अब सारे डायफूट्स किशमिश को छोड़कर सभी को हल्का भून कर ठंडा करके पीस लेंगे थोड़ा दानेदार ही रखना हैं। ज़्यादा बारीक नहीं करना हैं।

  4. 4

    अब एक कढ़ाई को गैस पर चढाएंगे और उसमें गुड़ और आधा कप पानी डालेंगे और इसका सिरप तैयार करेंगे।

  5. 5

    अब आटे में डायफूट्स, इलायची पाउडर, सौंठ पाउडर सभी को एकसाथ मिला लेंगे। और गुड़ का सिरप डालेंगे।

  6. 6

    अब हाथ में घी लगाएंगे और लड्डू बना लेंगे।

  7. 7

    मेथी डायफूट्स लड्डू तैयार हैं ।

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