गाजर की बर्फी (Gajar ki barfi recipe in Hindi)

@shipra verma
@shipra verma @cookwithshipra123
Muzaffarpur Bihar.

#win #week6
#jan #w1
गाजर की बर्फी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.विंटर के सिजन में गाजर की बहुत सारी डिसेज बनने लगतीं हैं. जिसमें सबसे ज्यादा गाजर की मिठी डिसेज बनतीं हैं. जैसे गाजर का हलवा, गाजर की बर्फी , गाजर का केक. गाजर की बर्फी घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं.

गाजर की बर्फी (Gajar ki barfi recipe in Hindi)

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गाजर की बर्फी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं.विंटर के सिजन में गाजर की बहुत सारी डिसेज बनने लगतीं हैं. जिसमें सबसे ज्यादा गाजर की मिठी डिसेज बनतीं हैं. जैसे गाजर का हलवा, गाजर की बर्फी , गाजर का केक. गाजर की बर्फी घर के सभी लौंग बहुत ही पसंद से खाते हैं.

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सामग्री

35 मिनट
4 लोग
  1. 2 किलोगाजर
  2. 1 लीटरदूध
  3. 100 ग्रामचीनी
  4. 3-4इलायची कूटी हुई
  5. 50 ग्रामघी
  6. 2 चमचकिशमिश

कुकिंग निर्देश

35 मिनट
  1. 1

    गाजर को छील कर धो लेंगे फिर उसे कस कर लेंगे.

  2. 2

    एक कढ़ाई में घी डाल कर गरम कर लेंगे. फिर उसमें गाजर डाल कर चलाते हुए पकाएं. फिर उसमें दूध डाल कर चलाते हुए पकाएं.

  3. 3

    फिर उसमें चीनी डाल दिजिए. फिर कूटी हुई इलायची डाल कर सारा दूध सूख जाने तक पका लिजिए. और जब हलवा एकदम सूख जाएं तो गैस औफ कर लेंगे.

  4. 4

    एक थाली को घी से थोड़ा ग्रीस कर लेंगे और उसमें तैयार गाजर का हलवा डाल कर अच्छे से फैला लेंगे. अब चाकू से उसे बर्फी के सेफ में काट लेंगे.

  5. 5

    तैयार है हमारी लजीज टेस्टि गाजर की बर्फी जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं.

  6. 6

    ईसे गरम गरम ही र्सव करें. ठंड के मौसम में ये जल्दी खराब नहीं होती हैं

  7. 7

    आप ईसे 1 हफ्ते तक भी खा सकते हैं.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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