गाजर की बर्फी (Gajar ki barfi recipe in Hindi)

Sonika Gupta
Sonika Gupta @cook_12336747

#पूजा
व्रत पूजा में कोई भी मीठा नही खा सकते जो मावा की बनी होती हैं उन मिठाइयों को हम खा सकते हैं तो इसलिए हम बना रहे हैं गाजर मावा बर्फी ये बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार बनती है...

गाजर की बर्फी (Gajar ki barfi recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

#पूजा
व्रत पूजा में कोई भी मीठा नही खा सकते जो मावा की बनी होती हैं उन मिठाइयों को हम खा सकते हैं तो इसलिए हम बना रहे हैं गाजर मावा बर्फी ये बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार बनती है...

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सामग्री

  1. 500 ग्रामगाजर
  2. 500 ग्राम फुल फैट दूध
  3. 1/2 कपमावा
  4. 1/2 कपमिक्स फ्रूट्स (कटे)
  5. 2 कप या स्वादानुसारचीनी
  6. 2 चम्मचकिशमिश
  7. 1 चम्मचइलाइची पाउडर
  8. 2 बड़ा चम्मच घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में गाजर को छीलकर धोकर बारीक चॉपर में घिस लीजिए। फिर गैस पर एक कड़ाई रखे उसमे थोड़ा घी डालकर गरम कीजिए, गाजर डालकर भून लीजिए और बीच- बीच मे चलाते रहे...

  2. 2

    अब इसमे दूध मिलाएँ, अच्छी तरह से मिक्स कीजिए और जब गाजर गाढ़ी होने लगे उसमे चीनी डालकर मिलाए।चीनी पूरी घुल मिल जाए और गाजर का दूध सूख जाएँ, मावा, 1चम्मच इलाइची पाऊडर सारी मे डाईफ्रूटज़ डालकर अच्छी तरह से मिलाए

  3. 3

    कटे हुए बादाम, काजू और किसमिस डालकर मिलाए और एक प्लेट में निकाल कर फैलाए और ठंडा करके फ्रिज़ में सेट होने रखे।

  4. 4

    फिर हार्ट शेप की कटर से काट लीजिए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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