मूली की सब्जी(mooli ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली के हरे पत्ते को साफ कर लें और 3 से 4 पानी से धो लें और काट लें। टमाटर को धो कर बारीक काट लें, आलू छील कर मध्यम आकार में काट लें और पानी में रखें, प्याज को छीलकर बारीक काट लें, लहसुन को छीलकर बारीक काट लें, हरी मिर्च को लंबी काट लें।
- 2
गैस ऑन कर दें उसके उपर एक कड़ाही रखें उस में तेल डालकर गरम करें अब उस में जीरा, हरी मिर्च, लहसुन डालकर थोड़ा भूनें अब उस में प्याज़ डालें और भूनें जब प्याज़ बदामी हो जाए तो उस में सूखे मसाले जैसे कि लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और धनिया जीरा पाउडर डालकर मिला लें अब उस में टमाटर डालें, 1/4 कटोरी पानी डालें और मिलाएं।
- 3
अब उस में आलू डालकर मिला लें और ढक कर 5 मिनट तक पकाएं। अब ढक्कन हटाकर उस में मूली के पत्तों को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर से ढक कर 10 मिनट तक पकाएं अब ढक्कन हटाकर उस में नमक डालकर मिला लें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं फिर गैस बंद कर दें। तैयार मूली की सब्जी को चावल दाल और रोटी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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