#LMS#win #week8संक्रांति के अवसर पर खिचड़ी बनाने की परंपरा है । उत्तर भारत में उड़द दाल की खिचड़ी बनाई जाती है , आज संक्रांति के शुभ अवसर पर मैंने बनाया मिक्स दाल की खिचड़ी जो नये चावल और सभी प्रकार की दाल ,मटर ,आलू, तिल ,मूंगफली को मिक्स करके बनाई जाती है । और खिचड़ी और तिल का लड्डू दान भी किया जाता है ।

#Lmsमकर संक्रांति पर्व पर खिचड़ी विशेष तौर पर बनाई जाती है।

#LMS#Win#Week8उड़द की दाल की खिचड़ी मकर संक्रांति को विशेष तौर पर बनाई जाती है मकर संक्रांति खिचड़ी का त्यौहार है माना जाता है यूपी मैं तो मकर संक्रांति के दिन खिचड़ी अधिकांश घरों में बनाई जाती है इसको बनाना है बहुत ही आसान है इसको कई तरह से बनाते हैं यहां मैंने झटपट बनने वाले दाल की खिचड़ी बनाई है आइए देखिए किस प्रकार बनती है

#jc #Week1आलू को किसी भी सब्ज़ी के साथ मिला दिया जाए वो हर सब्ज़ी के साथ घुल मिल जाता है।इसी स्वाद को बरकरार रखते हुए आज आलू बैंगन और मटर की सब्ज़ी क़ो कुकर में बनाएँगे।कुकर में बनाने से ये सब्ज़ी एकदम लटपट ग्रेवी वाली बनती है।

#2022 #W5#अरहरदाल#गाजरखिचड़ी अलग दाल और सब्ज़ियों के साथ बनाई जाती है, आज की खिचड़ी मैंने अरहर की दाल और मिश्रित सब्ज़ियों के साथ बनाई है।सर्दियों में गरमा गरम खिचड़ी को घी के साथ खाने का आनंद ही अलग होता है।

#KB#लोहड़ी/मकर संक्रांति रेसिपीजहिंदू धर्म के प्रमुख त्यौहारों में से एक मकर संक्रांति का पर्व भी है यह दिन पूर्ण रूप से सूर्य भगवान को समर्पित है इस दिन घरों में खिचड़ी बनाई जाती है आज मैने बाजरे में छिलका मूंग दाल और कुछ वेजिटेबल डाल कर पौष्टिक बाजरे की खिचड़ी बनाई है बाजरे की खिचड़ी सर्दियों के मौसम में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जैसे प्रोटीन फाइबर कैल्शियम आयरन और विटामिन्स बाजरे में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों के विकास में मदद करता है

#Ga4#week19#methiमेथी की सब्जी सेहत के लिए बहुत फायदे मंद होती है! हालांकि यह थोड़ी कड्वी होती है! ; इसमें आलू- मटर- गाजर काट कर सब्जी बनाई जाती है!

#2022#w1सर्दियों में चाय के साथ गर्मागर्म मटर आलू की चाट बहुत अच्छी लगती है साथ ही यह झटपट बन जाती है. मैंने भी आज चाय के साथ हरी मटर आलू चाट बनाई.

#narangiपुरानी कहावत है..खिचड़ी के चार यार..दही पापड़, घी अचार याचोखा, चटनी, घी, अचार।सर्दियों के मौसम में मसाला खिचड़ी खाने का मज़ा ही कुछ और है। गोभी मटर और मसालों के साथ धीमी आंच पर बिना कुकर की सीटी के जब यह खिचड़ी पकती है तो स्वाद से भरपूर होती है और जब घी डाल कर खाएं और साथ में भरता ,आलू का चोखा, पापड़, दही, अचार हो तो भोजन का आनंद चौगुना हो जाता है। हमारे यहां मकर संक्रांति में ऐसी खिचड़ी बनाने की परम्परा है।आइए इसकी सिम्पल सी रेसिपी को देखते हैं।

#LMS( आज के दिन हमारे यहां खिचड़ी बनाते हैं और कंचक को भि देते हैं। इसलिए मकर संक्रांति सेपशल मैं ये रेसिपी शेअर कर रही हों।)

#jc #week1#sn2022साबूदाना की खिचड़ी ज़्यादातर खिली खिली बिना पानी के ही बनाई जाती है,लेकिन आज मैंने इस खिचड़ी को पानी डाल कर साधारण मसाला खिचड़ी की तरह ही बनाया है।इस तरह बनी साबूदाना की खिचड़ी पचाने में बहुत ही आसान होती है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।इस खिचड़ी को बनाने के लिए आप अपनी पसंद की कोई भी सब्ज़ियाँ डाल सकते है।

#win#week8#LMS संक्रांति पर खिचड़ी बनाने की परंपरा है, और उत्तर भारत में ये खिचड़ी काली या हरी उड़द दाल की बनाई जाती है। मैंने आज हरी उड़द दाल की खिचड़ी बनाई है।

कचौडी तरह तरह की बनाई जाती है। और सभी तरह की कचौडी अच्छी लगती है। मैने बनाई है आलू मटर की कचौडी। जो बहुत ही आसानी से बन जाती है और सभी को बहुत पसन्द आती है।

#st2उत्तर प्रदेश में सबसे ज्यादा चाट बनायी व खायी जाती हैं। मै हरी मटर की चाट बनाती हूँ। खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और जल्दी बन जाती हैं। तो फिर आइये बनाते हैं मटर आलू की चाट....

#2022 #W4#चावलसर्दियों में बहुत ही तरह की सब्ज़ियाँ मिलती है, तो इन सभी सब्ज़ियों और चावल के साथ मज़ेदार रेसिपी तैयार होती है।इसको चटनी और दही के साथ खाने में बहुत ही स्वाद आता है।गाजर, मटर, गोभी, नया आलू और टमाटर आदि सब्ज़ियों को इस्तेमाल करके बनाई गई है ये तहरी।

#wsसूखे मटर,आलू की सब्जी मैने आलू उबाल कर मैश कर मटर मिला कर सूखे मसालो को मिला कर तैयार की यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#ebook2020 #state4#auguststar#30 यह खिचड़ी दुर्गा पूजा में प्रसाद के रूप में मिलती है यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#Chatori आज मैंने साबूदाने की चटपटी खिचड़ी बनाई है यह खिचड़ी कुछ अलग तरीके से बनाई है मुझे तो बहुत पसंद आई

इंदौरी खट्टी मीठी साबूदाना खिचड़ीवैसे तो साबूदाने की खिचड़ी हर जगह बनाई जाती है पर इंदौर की साबूदाने की खिचड़ी विशेष रूप से प्रसिद्ध है।एक खट्टे मीठे फ्लेवर के साथ एकदम खिले खिले दाने... जैसे एक एक दाना बोल उठेगा।#Navratri2020

#sep#alआप सभी ने हरी मटर व सफेद मटर की चाट तो खायी होगी। ये सूखी वाली हरी मटर है जिसको भिगो कर बनाया जाता है। मेरे पास रखी हुई थी उसी को भिगो दिया था। वैसे इसे उबाल कर आलू के साथ सब्जी बनाई जाती हैं लेकिन मैंने इसको सीधे कुकर में छौंक कर बनाया।

#बुक#खानाआलू मटर पंजाब से आता है लेकिन यह पूरे भारत में प्रसिद्ध है आलू और टमाटर के साथ मटर अच्छी तरह से अच्छी तरह से मिल जाता ह यह नुस्खा आपको स्वादिष्ट स्वाद देगा

#fsत्यौहारों और पूजा के समय में ज़्यादातर बिना प्याज़ और लहसुन की सब्ज़ियाँ बनाई जाती है।तो आज मैंने भी बिना प्याज़ , लहसुन के स्वादिष्ट गोभी आलू बनाए है।

#fast#state 2 साबूदाना की खिचड़ी यूपी में नवरात्रि के व्रत के दौरान सबसे ज्यादा खाए जाने वाला व्यंजन है साबूदाना की खिचड़ी खीर साबूदाना टिक्की बड़ा सी रेसिपी बनाई जाती है हमारे स्टेट में

#fm4आज की मेरी रेसिपी आलू की फलाहारी खिचड़ी है आज एकादशी है इसलिए मैंने यह खिचड़ी बनाई है यह आलू और मूंगफली के समावेश से बनती है

बड़ी आसानी से और तुरंत बन जाने वाली आलू मटर की सब्जी सभी के घरों में अक्सर बनाई जाती है. सूखी और तरीदार दोनों ही तरह से तैयार होने वाली इस करी का स्वाद बेहद बढ़िया होता है.

#2022#w6#हरे मटरआलू मटर की सब्जी बहुत जल्दी और आसानी से बनने वाली सब्जी है। यह ज्यादातर सभी घरो मे बनाई जाती है। यह सूखी या ग्रेवी वाली, दोनो तरह से बनाई जाती है। इसको उबले आलू से भी बना सकते है मैने कच्चे आलू से बनाई है।

#gharelu. खिचड़ी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है।उतनी ही ज्यादा पौष्टिकता से भरपूर होती हैं।जब कभी तबीयत ठीक नहीं होती ओर कुछ हल्का खाने का मन होता है तो खिचड़ी ही अच्छी लगती है। ओर पेट खराब होने पर भी खिचड़ी फायदा करती हैं।तो चलिए हम खिचड़ी बनाते हैं।जो आप सभी को पसंद आएगी।

आज मैंने सब्ज़ियाँ डाल कर मूंग दाल मसाला खिचड़ी बनाई है जो स्वाद और सेहत से भरपूर है । मेरे घर में ये अक्सर बनती है और सभी को पसंद आती है ।

#Ga4#week16बिरयानी तो कई तरह से बनाई जाती है लेकिन मैंने मटर आलू टमाटर डालकर बिरयानी बनाई है जो बहुत ही टेस्टी लगती है और जल्दी बन जाती है।

#goldenapron3#week5#sabzi#18_2_2020लौकी की सादा सब्जी कम पसन्द की जाती है, लेकिन अगर लौकी को मटर और चने की दाल के साथ मिला कर बनाया जाय तो वह अधिक स्वादिष्ट बनती है l