वेजिटेबल तिरंगा इडली(vegetables TIRANGA IDLI RECIPE IN HINDI)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
वेजिटेबल तिरंगा इडली(vegetables TIRANGA IDLI RECIPE IN HINDI)
कुकिंग निर्देश
- 1
इडली बैटर को चार भागों में बांट लें
3 भाग बराबर मात्रा में लें और चौथा भाग थोड़ा कम ले। एक भाग में गाजर मिलाएं दूसरे भाग में कद्दूकस की हुई ब्रोकोली डालें तीसरे भाग को प्लेन रखें और चौथे भाग में जो हमने थोड़ा कम लिया है उसमें कद्दूकस की हुई बैंगनी गोभी डालें ।
- 2
सभी इडली बैटर में स्वाद अनुसार नमक मिला लें। और इडली के सांचे पर थोड़ा सा तेल लगा कर फोटो में दिखाएं अनुसार इडली केसांची को इडली बैटर से अरेंज करें और फिर इडली को 12 से 13 मिनट के लिए भाप में पकाएं।
- 3
12 से 13 मिनट के बाद एक बार किसी दूध पर या चाकू की सहायता से इडली को चेक करें यदि चाकू या तूती एकदम क्लीन निकलता है तो हमारी इडली बनकर तैयार है यदि अभी चाकू में थोड़ा सा इडली का बैटर चिपक रहा है तो 2 मिनट के लिए और पका ले।
हमारी इडली 12 मिनट में पक्का तैयार है गैस की आज को बंद कर दें।
- 4
इडली को 2 से 3 मिनट के लिए थोड़ा सा ठंडा होने दें ताकि इडली साइट हो जाए उसके बाद ही इडली को निकाले क्योंकि इस इटली में कद्दूकस की हुई सब्जियां डली है यदि आप इसे गर्म रहते हुए निकालेंगे तो इडली टूट सकती है।
- 5
वेजिटेबल इडली को मनपसंद चटनी के साथ साफ करें मेरे बच्चों को वेजिटेबल इडली सॉस के साथ खाना पसंद है तो मैंने सोच के साथ साथ किया है आप चाहे तो इसे नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ सब करें।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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