साबूदाना कटलेट (Sabudana cutlet recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
साबुदाना को 3-4 बार अच्छे से धो कर 4-5 घंटे के लिए पानी में डुबो कर ढक कर रख दे| आलू को उबाल कर छील लें और अदरक- मिर्च की पेस्ट बना लें| मूंगफली को दरदर कूट कर या पल्स मोड पर मिक्सर में पीस लें|
- 2
सभी सामग्री अच्छे से मिलाये और हाथों में तेल लगाकर बॉल्स बना कर हथेली से चपटा कर के टीक्की या कटलेट जैसा आकार बना कर प्लेट में रखें|
- 3
अब कढाई में तेल गरम कर के मध्यम आंच पर साबुदाना बड़ा तल लें| दोनों तरफ गोल्डन ब्राउन होने पर किचन नेपकीन बिछी प्लेट पर निकाल लें और चटनी या दही के साथ परोसे ।
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