दही बड़ा(dahi bada recepie in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को अच्छी तरह से धो लें फिर ७-८ घंटे के लिए भींगोकर रखें ।हरी चटनी और इमली की मिठी चटनी बना लें ।३-४ टेबलस्पून ज़ीरा और ३-४ लाल सूखी मिर्च को सूखी ही कड़ाई में फ़्राई कर मिक्सर ग्राइंडर में में पाउडर बना लें ।
- 2
अब उड़द दाल को मिक्सर ग्राइंडर में १ कप पानी डालकर पेस्ट बना लें ।फिर दाल को एक कटोरी में डालकर १/२ टीस्पून नमक और १ चुटकीबैंकिंग सोडा डालकर बहुत अच्छी तरह से फेंट लें ।
- 3
एक बाउल में हल्की गर्म पानी डालकर रखें ।अब कड़ाई में ६/७ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म हुया है कि नहीं टुथपिक से चेक कर लें फिर दाल को लेकर हाथों से छोटे छोटे गोला बनाकर तेल में डाल दें ।
- 4
अब डीप फ़्राई करें दो तरफ़ से सुनहरा होने तक,फिर बड़े को बाउल में रखें हुये गर्म पानी में डालकर ३-४ मिनट के लिए छोड़ दें फिर पानी निचोड़कर प्लेट में रखें ।
- 5
दही को लेकर १ टीस्पून नमक और १ टीस्पून चीनी डालकर अच्छी तरह से फेंट लें ।अब दही को एक प्लेट में रखें ।
- 6
अब बड़ा को एक कटोरी में डालकर उपर दहीँ,हरी चटनी,इमली की मिठी चटनी १ चुटकीनमक १ चुटकीचाट मसाला १ चुटकीलाल मिर्च पाउडर डालकर,१ चुटकीज़ीरा पाउडर डालकर सर्व करें ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
-
-
दही बड़ा 🥣🥣🥣
#EC#week4होली मे ज़्यादा तर घरों में दही बड़े बनाये जाते हैं इसलिए इसे होली स्पेशल दही बड़े भी बोलते हैं ।मैंने भी होली में दही बड़े बनायें जो बच्चों को भी बहुत पसंद आया ।
-
दही बड़ा(dahi bada recipe in hindi)
घर पर बने दही बड़ों की बात ही अलग है।इन्हे हम अपने मनपसंद तरीके से सर्व कर सकते है।मेरे हाथ के बने दही बड़े सभी को बहुत पसंद है।तो आप भी बना कर देखिए ये दही बड़े।होली भी आने वाली है।#Ga4#Week25
-
-
-
दही बड़ा(dahi bada recipe in hindi)
#NP4#Holispecial होली के त्यौहार में कोई घर ऐसा होता होगा जहां पर दही बड़े नहीं बनते यह भी तरह तरह से बनाए जाते हैं मैंने उड़द दाल के बड़े बनाए हैं
-
-
-
-
-
दही बड़ा (Dahi Vada Recipe in hindi)
#festivePost ५ होलीदही बड़ा नए तरीक़े से एक दम मुलायम खाते ही मुँह में घुल जाए
-
-
-
दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)
#chatpatiदही बड़ा सभी को बहुत पसंद आते हैं।और ये पाचन क्रिया के लिए भी अच्छे होते हैं।केवल उड़द दाल के बड़े कभी कभी बादी करते हैं , इसमें अगर मूंग दाल मिला दें तो ये सुपाच्य बन जाते हैं।
-
-
-
-
-
दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)
#chatori ये रेसिपी मेंरी चाची सॉस कि है मैने उनसे सिखे दही बड़े
-
-
सूजी दही बड़ा (Dahi Bada of Suji)
#EC#Week1 यह झटपट, लेस ऑयल दही बड़े की स्वादिष्ट रेसिपी हैं। आप इसे कभी भी बना सकते हैं । इस तरह से बने हुए दही बड़े बहुत स्वादिष्ट लगते हैं । आमतौर पर पारंपरिक दही बड़े उड़द की धुली दाल या मूंग दाल से बनाए जाते हैं । यहां दाल को रिप्लेस करके सूजी से दही बड़े बनाएं हैं । दही और सूजी दोनों ही हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। फाल्गुन के मौसम ने अपनी दस्तक दे दी हैं और होली पर दही बड़े तो अवश्य ही बनते ही हैं । इस बार आप लेस ऑयल वाले इस दही बड़े को ट्राई कर अवश्य देखे !
-
दही बड़ा (Dahi bada recipe in Hindi)
#KCWआज की मेरी रेसिपी दही बड़े है जो मैंने राजस्थानी स्टाइल में बनाए हैं इसमें मूंग दाल और चवले की दाल का समावेश है। यह बहुत बढ़िया बनते हैं और सॉफ्ट भी होते हैं हमारे यहां हर फंक्शन और शादियों में दही बड़े जरूर बनाए जाते हैं
-
दही बड़ा (Dahi bada recipe in hindi)
#Grand#Holi#Post- ३होली के त्योहार पर मैंने कलर फूल बड़े मूंग दाल सेबनाये
-
-
उड़द दाल दही बड़ा (urad dal dahi bada recipe in hindi)
#DIWALI2021 सभी के घरों में दही बड़े हर त्यौहार में दही बड़ों का चलन है मैं भी सभी त्योहारों पर दही बड़े बनाती हूं कभी किस कोई सी चीज़ के न्यू न्यू स्टाइल में दही बड़े बनाती रहती हूं आज मैंने बनाई है उड़द दाल के बड़े जो खाने में है बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी
-
शुक्तो
#May #W3ये मुख्यतः बंगाल की रेसिपी है आज भी कोई बंगाल के शुभ अनुष्ठान पर कहीं कहीं शुक्तो बनायी जाती है ।पर ये रेसिपी धीरे-धीरे लुप्त हो रही है इसलिए मैं आज वही रेसिपी आप सबको बताती हूँ ये भात के साथ और मुख्य डीस खाने से पहले खायी जाती है शुक्तो से पहले भात खाने के बाद ही दाल सब्ज़ी मछली ग्रेवी से खाया जाता है । -
More Recipes
कमैंट्स (3)