पूरी सूजी हलवा मसाला काला चना (Poori Suji Halwa Masala Kala Chana Recipe in Hindi)

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

एक घंटा
छ लोग
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1 कटोरीघी
  3. 1 कटोरीगुड़
  4. आधी छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  5. ड्राई फ्रूट आवश्यकतानुसार
  6. 250 ग्रामकाला चना
  7. 1 बड़ा चम्मचतेल
  8. नमक स्वादानुसार
  9. लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  10. आधी चम्मच हल्दी
  11. आधी चम्मच काली मिर्च
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1 चम्मचअमचूर पाउडर आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर
  14. 1 चम्मचजीरा
  15. थोड़ा सा हरा धनिया
  16. 1बाउल गेहूं का आटा
  17. नमक लाल मिर्च स्वादानुसार
  18. तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    गुड़ को एक गिलास पानी में डालकर चाशनी तैयार कर ले
    पैन में घी गर्म करें इसमें सुजी को डालकर कलर चेंज होने तक अच्छे से भून ले

  2. 2

    इसमें चाशनी को अच्छे से छानकर डाल दें और एक गिलास गर्म पानी डालकर अच्छे से मिलाएं
    इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट डालकर पुरा पानी सूखने तक धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं

  3. 3

    काले चने को आठ घंटे पहले भिगोकर रखें
    कुकर में नमक पानी डालकर आठ सीटी आने तक पकाएं
    पैन में तेल गर्म करें इसमें जीरा सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं कुछ सेकेंड तक पकाएं

  4. 4

    उबले हुए चने डालकर अच्छे से मिलाएं और चार पांच मिनट तक पकाएं हरा धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं

  5. 5

    गेहूं के आटे में नमक मिर्च डालकर सख़्त आटा गूंथ लें
    छोटी छोटी पूरी बेलकर गर्म तेल में सभी पूरियां तले

  6. 6

    अष्टमी कन्या भोज प्रसाद तैयार है
    हलवा चने पूरी बहुत ही स्वादिष्ट बने हैं

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Priya Mulchandani
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