दही वाली काले चने की सूखी सब्जी
Urmila Agarwal @cook_12148214
# mrw m4
# जय माता दी 🙏🙏
आज अष्टमी में माता के प्रसाद के लिए बनाए ....काले चने की सूखी सब्जी दही और मसाले के साथ.......
दही वाली काले चने की सूखी सब्जी
# mrw m4
# जय माता दी 🙏🙏
आज अष्टमी में माता के प्रसाद के लिए बनाए ....काले चने की सूखी सब्जी दही और मसाले के साथ.......
कुकिंग निर्देश
- 1
काले चने को धोकर 5_6 घंटे पहले अच्छी तरह से भिगोकर रख ले उसके बाद प्रेशर कुकर में डालकर 2_ कप पानी 1_ तेजपता,बड़ी इलायची स्वादानुसार सेंधा नमक मिलाकर उबाल लें
- 2
उस के बाद एक बा उल में दही डाल कर उसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर,धनिया पाउडर, भूना जीरा पाउडर, डालकर अच्छी तरह से मिलाकर दही का मसाला तैयार कर ले और उबले चने को छलनी में निकाल कर रख ले चने का पानी अलग रख ले
- 3
कड़ाई में मूंगफली का तेल डालकर गर्म करे और उसमें हींग, जीरा,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और दही का मसालाऔर हरी मिर्च
- 4
मिलाकर तेल छूटने तक पकाए फिर उबले हुए चने,बारीक कसी हु इ अदरक, चना मसालाऔर कसूरी मेथी और कुछ चने को चम्मच से मैश कर के 1/4_ कटोरी चने को उबाल तेल समय निकाल कर रखा हुआ पानी मिलाकर
- 5
4_5 मिनट पकाए फिर
- 6
तैयार चने की सब्जी को सरवींग बा उल में निकाल कर धनिया पत्ता से गारनीश करके सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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