मसाला बेसन ब्रेड टोस्ट (Masala Besan Bread Toast)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#MSN
#besan

मानसून के रिमझिम सुहावने मौसम में तरह-तरह चटपटे व्यंजन और पकौड़े खूब अच्छे लगते हैं.पेश हैं मसाला बेसन ब्रेड टोस्ट जिसमें उपलब्ध सब्जियों को मसाला बेसन के घोल में फाइन चाप कर ऐड किया गया है और फिर इसे ब्रेड पर फैला कर क्रिस्प होने तक तवा पर सेका गया है. इसे आप ब्रेकफास्ट में या इवनिंग टाइम में चाय के साथ सर्व कर सकते हैं... और यहाँ तक कि इसे ऑफिस या बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं!
इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है यह बहुत कम ऑयल में तैयार हो जाता है 😊

मसाला बेसन ब्रेड टोस्ट (Masala Besan Bread Toast)

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मानसून के रिमझिम सुहावने मौसम में तरह-तरह चटपटे व्यंजन और पकौड़े खूब अच्छे लगते हैं.पेश हैं मसाला बेसन ब्रेड टोस्ट जिसमें उपलब्ध सब्जियों को मसाला बेसन के घोल में फाइन चाप कर ऐड किया गया है और फिर इसे ब्रेड पर फैला कर क्रिस्प होने तक तवा पर सेका गया है. इसे आप ब्रेकफास्ट में या इवनिंग टाइम में चाय के साथ सर्व कर सकते हैं... और यहाँ तक कि इसे ऑफिस या बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं!
इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है यह बहुत कम ऑयल में तैयार हो जाता है 😊

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सामग्री

  1. 1+ 1/3 कप बेसन
  2. 6पीस या जरूरत अनुसार ब्रेड स्लाइस
  3. 1/2 प्याज़
  4. 1/2टमाटर
  5. 2हरीमिर्च
  6. 1 टीस्पूनजीरा
  7. 1/4 छोटा चम्मचहींग
  8. 1/3 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1/4 चम्मचचाट मसाला
  10. 1/3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/3 चम्मचपाव भाजी मसाला
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. जरूरत अनुसार हरी धनिया
  14. जरूरत अनुसार बटर /कुकिंग ऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन को छान कर घोल लेंगे फिर उसमें फाइन चाप की हुई सभी सब्जियां (प्याज टमाटर हरी मिर्च, हरी धनिया) मिला देंगे. इसी प्रकार सभी मसाले (जीरा, हींग हल्दी पाउडर,चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर,पाव भाजी मसाला और नमक) बेसन के घोल में डाल देंगे और इसका बैटर पकौड़े से थोड़ा पतला रखेंगे. इसकी कंसिस्टेंसी चित्र अनुसार रहेगी.

  2. 2

    अब गैस ऑन कर तवा गरम करेंगे और उसे बटर /कुकिंग ऑयल से ग्रीस कर लेंगे. अब तवे पर ब्रेड रख बेसन के बैटर को ब्रेड पर 1 साइड फैला देंगे. ब्रेड के सिक जाने पर ब्रेड को सावधानी से पलट देंगे.

  3. 3

    अब इसे कवर करके पकाएंगे जिससे कि बेसन अच्छी तरह से पक जाए.ब्रेड के दोनों साइड अच्छी तरह से क्रिस्प होने पर उतार लें. अब ब्रेड को बीच से कट कर ले.

  4. 4

    मसाला बेसन ब्रेड टोस्ट तैयार है जो स्वादिष्ट होने के साथ ही क्रिस्प भी हैं.

  5. 5

    इसे गरमा गरम ही मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

  6. 6

    नोट -आप इसमें पनीर या चीज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

  7. 7
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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