गाजर दही का रायता
Vandana Johri @vandana1953
#JB#Week 4
July Mystery Box Challenge
थीम -- दही
गाजर दही का रायता एक झटपट और आसानी से बनने वाला रायता है । यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है । गाजर ब्लड प्रेशर , हार्ट के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होती है, आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है , और दही में प्रोटीन भरपूर होता है , तथा पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होता है ।
गाजर दही का रायता
#JB#Week 4
July Mystery Box Challenge
थीम -- दही
गाजर दही का रायता एक झटपट और आसानी से बनने वाला रायता है । यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है । गाजर ब्लड प्रेशर , हार्ट के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होती है, आंखों के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है , और दही में प्रोटीन भरपूर होता है , तथा पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर दही का रायता बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को खुरच कर कर छिलका उतार लें फिर अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें ।
- 2
अब गैस पर एक नॉनस्टिक पैन में 1/2 टी स्पून देसी घी गरम करें इसमें जीरा हींग हरी मिर्च का तड़का देकर गाजर डालें,स्वादानुसार नमक डालें,गाजर को थोड़ा गला लें फिर एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें,
- 3
अब एक बाउल में दही डालें इसे खूब अच्छे से फेंट लें, फिर इसमें गाजर मिलाएं, स्वादानुसार काला नमक, सादा नमक और भुना जीरा पाउडर डालें, अगर रायता ज्यादा गाढ़ा लग रहा हो तो थोड़ा दूध मिलाएं, हरी धनिया पत्ती डालें और अनर्दने से सजाकर थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा करें । स्वादिष्ट व पौष्टिक गाजर का रायता लंच या डिनर में रोटी,सब्जी चावल आदि के साथ सर्व करें।
- 4
कुकस्नैपस
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kulbirkaur -
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