हरी मिर्च को अच्छे से धो कर पोछ ले डंठल निकालकर बीच से चीरा लगा कर दो भाग कर ले
पैन में तेल गर्म करें राई जीरा और हींग डालें लंबी कटी हुई हरी मिर्च को डालकर थोड़ा सा फ्राई कर ले

अब इसमें अचार का मसाला और सूखे मसाले डाले अच्छे से मिलाएं

थोड़ा सा पानी डालें दही को फेंट कर डाले
धीमी आंच पर अच्छे से चलाते हुए पूरा पानी सूखने तक पकाएं

तेल उपर आने तक पकाएं हरा धनिया डाल दे

तैयार है स्वादिष्ट चटपटी दही मिर्ची

इसे खाने के साथ साइड डिश के तौर पर परोसे
इससे खाने का मजा डबल हो जाएगा