लिटिल मिलेट दही वड़ा
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#GoldenApron23
#W22
आज मैंने बहुत ही हेल्दी और टेस्टी चाट लिटिल मिलेट में से स्वादिष्ट दही बड़े बनाए हैं जो फलाहार मैं भी खाए जा सकता है जा सकते हैं
लिटिल मिलेट दही वड़ा
#GoldenApron23
#W22
आज मैंने बहुत ही हेल्दी और टेस्टी चाट लिटिल मिलेट में से स्वादिष्ट दही बड़े बनाए हैं जो फलाहार मैं भी खाए जा सकता है जा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लिटिल मिलट को अच्छी तरह से तीन-चार बार पानी से धो ले और कुकर में लिटिल मिनट और आलू के टुकड़े और पानी और सेंधा नमक डालकर उसे तीन सिटी लगा ले
- 2
अब उसे बाहों में डालकर अच्छी तरह से ठंडा कर ले ठंडा होने पर उसमें काजू के टुकड़े हरी मिर्च के टुकड़े हरा धनिया काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालकर सारी चीज़ अच्छी तरह से मिला दे
- 3
एक आत की तरह बना ले अब तेल वाला हाथ करके उसमें से छोटे-छोटे गोल बना है
- 4
अब गरम तेल में उसे तले पहले उसे नहीं छूना है उसके बाद ही थोड़ी देर के बाद उसे पत्ता कर अच्छी तरह से तलेन कुरकुरा तले
- 5
अब सारे बड़े कर तैयार होने के बाद थोड़ी देर के बाद उसे पानी में डालकर तुरंत ही बाहर निकाल कर निचोड़ ले और प्लेट में डालें
- 6
उसके ऊपर मीठा दही डालें फिर उसके ऊपर हरा धनिया और मिर्च की चटनी डालें उसके ऊपर खजूर इमली और घोड़े की चटनी डालें काली मिर्च पाउडर डालें भुना हुआ जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालें और ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने से गार्निश करें
- 7
अब इस दही बड़े को सर्व करें तो तैयार है चटपटा चाट एकदम हेल्दी ऐसे लिटिल मिलट में से बने दही बड़े
- 8
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कुकस्नैपस
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Little Millet Dahi Vada
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