समक खीर (व्रत की खीर)

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

#बारण्यार्ड मिलेट
आज कल मिलेट खाना बहुत हेल्दी माना जाता है हम तोह बचपन से समक चावळ व्रत मे इस का कभी टिक्की. उपपमा डोसा औऱ खीर बनाया करते थे बहुत टेस्टी चीज़ें बनती है वोह भी ममम्मी की हाथ का आज मैंने इसकी खीर बनाई बहुत स्वादिस्ट क्रीमी बनी. चले देखे

समक खीर (व्रत की खीर)

#बारण्यार्ड मिलेट
आज कल मिलेट खाना बहुत हेल्दी माना जाता है हम तोह बचपन से समक चावळ व्रत मे इस का कभी टिक्की. उपपमा डोसा औऱ खीर बनाया करते थे बहुत टेस्टी चीज़ें बनती है वोह भी ममम्मी की हाथ का आज मैंने इसकी खीर बनाई बहुत स्वादिस्ट क्रीमी बनी. चले देखे

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सामग्री

30 मिनट
5 सर्विंग
  1. 500मल दूध
  2. 1/4कप मिलेट(अच्छे से धो कर 1/2 घंटा भिगो दिया)
  3. 6-7चमच चीन्नी कम या ज्यादा
  4. 8-10केसर की धागे
  5. 1/4चमच इलायची पाउडर
  6. पिस्ता 1 चमच कटा हुआ
  7. ड्राई खज़ूर कटी हुई 8-10 पीस
  8. 1चमच बादाम कटे हुए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले सारी सामग्री जुटा ले.चावळ धो कर 1/2 घंटा भिगो दे औऱ पैन मे दूध को उबाले औऱ भीगे चावळ डाल दे

  2. 2

    अब दूध मे केसर डाल दे औऱ अच्छे से दूध मे उबाल आने पर मिलेट डाल दे औऱ लगातार हिलाते हुए चावळ पकाये औऱ दूध भी गाड़ा होने लगेगा

  3. 3

    अब ड्राई फ्रूट कटे औऱ चीन्नी डाल कर पकाये इलायची पाउडर भी मिला कर दो मिनट औऱ पकाये औऱ ठंडा या गर्म सर्व करे औऱ पिस्ता बादाम औऱ गुलाब की पत्ती से सजायेऔऱ एन्जॉय करे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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