राजमा कढ़ी

Anjana kumari
Anjana kumari @cookwithanjana
bihar

राजमा मे बहुत प्रोटीन पाया जाता खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट और पोस्टिकता से भरपूर होता है

राजमा कढ़ी

राजमा मे बहुत प्रोटीन पाया जाता खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट और पोस्टिकता से भरपूर होता है

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सामग्री

40 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 200g राजमा
  2. 2टमाटर
  3. 2प्याज
  4. 2हरी मिर्च
  5. 8कली लाहसून
  6. 2 चम्मचअदरक
  7. 2तेजपत्र
  8. 1 चम्मचसाबुत जीरा
  9. 1/4 चम्मचहींग
  10. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  11. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1हल्दी पाउडर
  13. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  15. 1 चम्मचगरम मसाला
  16. 1 चम्मचनमक या स्वादानुसार
  17. 2 चम्मचधनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
  18. 2 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले राजमा को धोकर फूलने के लिए रख दे जब फूल जाये तो कुकर मे दो गिलास पानी नमक हल्दी और तेज पत्ता डालकर चार सीटी आने तक पकाएँगे या जबतक राजमा अच्छे से पक न जाये

  2. 2

    जब तक राजमा पक रहा है तब तक मसाले की तैयारी करें मिक्सी जार मे टमाटर प्याज़ लहसुन अदरक और हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस ले अब एक पैन को गैस पर चढ़ा दे फ्लैम् को मीडियम रखे जब पैन गरम हो जाये तो तेल डाले तेल गरम होते ही तेजपत्र साबुत जीरा और हींग डाले

  3. 3

    जब जीरा चटक जाये तो पिसा हुआ टमाटर प्याज़ की प्यूरी डाले अब सभी पाउडर मसाला और कसूरी मेथी डालकर भुने जब तक की तेल अलग न हो जाये मसाला भून जाये तो उबले राजमा पानी सहित डाले अगर जरूरत लगे तो और पानी डाले और कबर कर दस मिनट पकाए जब तक मसाला अच्छे से धुलमिल न जाये लास्ट में धनिया पत्ता डाले और गरमा गर्म रोटी या चावल के साथ सर्व करें आपकी राजमा कढ़ी तैयार है धन्यबाद 🙏

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मुझे टेस्टी खाना बनाना और खाना दोनो पसन्द है I love food❤
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