राजमा मसाला(Rajma masala recipe in Hindi)
Preeti Singh @cook_19908002
#पंजाबी
राजमा चावल का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है यह पंजाबी लोगों का सबसे पसंदीदा खाना है राजमा में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है
राजमा मसाला(Rajma masala recipe in Hindi)
#पंजाबी
राजमा चावल का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है यह पंजाबी लोगों का सबसे पसंदीदा खाना है राजमा में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा को 5 से 6 घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये|
- 2
फिर कुकर में कुकर में राजमा डालकर नमक और पानी आवश्यकतानुसार डाल दीजिए आर और तीन से चार सिटी फ्लेम पर लगा दीजिए|
- 3
अब कढ़ाई में तेल डालें फिर गर्म होने के बाद उसमें हींग जीरा और लाल मिर्च डालकर 1 मिनट भून ले|
- 4
उसके बाद उसमें बारीक कटा प्याज़ डालकर का सुनहरा होने तक भून दीजिए|
- 5
फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट भुने|
- 6
उसके बाद हल्दी जीरा पाउडर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालकर 2 से 3 मिनट तक भून लीजिए|
- 7
उसके बाद उसने बारीक कटे टमाटर डालकर तब तक पकाएं जब तक टमाटर गल ना जाए और मसाला से तेल अलग ना हो जाए|
- 8
उसके बाद गरम मसाला डाल दे और 1 मिनट पका ले|
- 9
उसके बाद राजमा को डालकर 3 से 4 मिनट तक पका लीजिए|
- 10
फिर बारीक कटा धनिया राजमा में दीजिए |
कुकस्नैपस
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