बैंगन और खील की टिक्की
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को छील कर छोटे पीस में काट कर पानी में रखें। एक कढ़ाई में हल्का सा तेल लगा कर जिससे बैंगन चिपके नहीं बैंगन को हल्का सा भूनें।
- 2
गैस बंद कर के उसी में आलू घिस कर डालें।प्याज बारीक काट कर और अदरक हरी मिर्च मिक्स करें।
- 3
खीलों को जार में ग्राइंड करें और मिश्रण में डालें हरा धनिया काटकर और सभी मसाले नमक को अच्छे से मिक्स करें।
- 4
हाथ को ग्रीस कर के टिक्कियों को बना कर तवे पर तेल डालकर मीडियम आंच पर क्रिस्प सेके।
- 5
टमाटर लहसुन की चटनी के साथ एंजॉय करें।
कुकस्नैपस
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