अरबी की सब्जी व रोटी

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

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सामग्री

  1. 500 ग्रामअरबी
  2. 2 चम्मचबेसन
  3. 2हरी मिर्च
  4. 1/2 चम्मचअजवाइन
  5. 2 चुटकीहींग
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1/2 चम्मचनमक
  11. 1 टेबल स्पूनतेल
  12. धनिया के पत्ते गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    अरबी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को अच्छे से धोकर बेल करने ठंडा होने पर उसको छेड़ ले फिर हाथ की सहायता से उसको थोड़ा सा दबा दें

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    इस तरह से सभी अरबी दावा कर एक तरफ रख ले पढ़ाई में तेल चढ़ाएं उसमें ही हुआ अजवाइन डालें अब कटी हुई हरी मिर्च वाले

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    उसके बाद इसमें बेसन डालें और उसे गुलाबी गुलाबी भूल ले इधर मसाले निकाल के रख ले जब बेसन भूल जाए तो कढ़ाई में सभी मसाले डालें

  4. 4

    अ1 मिनट और बोले उसके बाद इसमें दवाई भी अरबी डालें इससे भी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें उसे 5 मिनट तक धीमी आज में भूल ले 5 मिनट बाद गैस बंद कर दे

  5. 5

    आपकी स्वादिष्ट अरबी की सूखी सब्जी बनकर तैयार है
    अब ऊपर से धनिया के पत्ते डाल कर रोटी पराठा या दाल चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें।

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