मसूर, चना दाल बहार (Masoor, Chana Daal Bahar)
Madhu Walter @madhus_recipe
दाल बहार आप कोई भी दाल को मिक्स करके बना सकते हैं, मैं अक्सर बनाती हूं मेरे घर में सभी को दाल बाहर बहुत पसंद है इसे रोटी और चावल के संग खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है…
मसूर, चना दाल बहार (Masoor, Chana Daal Bahar)
दाल बहार आप कोई भी दाल को मिक्स करके बना सकते हैं, मैं अक्सर बनाती हूं मेरे घर में सभी को दाल बाहर बहुत पसंद है इसे रोटी और चावल के संग खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है…
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चना दाल और मसूर दाल को एक साथ अच्छे से धो लेंगे…
- 2
उसके बाद कुकर में तेल डालकर गर्म केरेंगे, फिर पंचफोरन, करी पत्ते, हींग, कटे हुए प्याज़ डालकर भूनेंगे उसी समय टमाटर, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर डालकर मिक्स करके आवश्यकता अनुसार पानी और नमक डालकर उसे हल्का सा फिर थोड़ी देर और भून लेंगे…
- 3
जब सारे मसाले भून जाए तब उसमें धोए हुए दालों को डालकर फिर से दो मिनट के लिए मिलाते हुए और भून लेंगे…
- 4
जब सभी चीजें अच्छी तरह से भून जाए तब कुकर में तीन कप पानी डालकर सिर्फ एक सीटी आने तक प्रेशर कुकर को बंद देंगे, एक सिटी आने के बाद उसे स्टोब से उतारकर गैस ऑफ कर देंगे और दाल को उसी प्रेशर में पकने देंगे…
- 5
प्रेशर कुकर का स्टीम खत्म होने के बाद कुकर का ढक्कन खोल कर दाल को सर्विस बॉउल में डालकर सर्व करें ऊपर से धनिया के पत्ते, पुदीना पत्ता और क्रीम से गार्निश करें, भात और रोटी के साथ एंजॉय करें….
- 6
कुकस्नैपस
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