कुकिंग निर्देश
- 1
आंवले को धोकर कुकर में 2,3 सीटी देकर छलनी में डालकर रखें। गुठली अलग कर के बारीक पेस्ट बना लें। जीरे को धीमी आंच पर भूनें।
- 2
अजवाइन को भी धीमी आंच पर भूनें। दोनों को ठंडा कर के पीस लें। बाकी के सभी मसालें निकल लें। पेस्ट को थोड़ा भून कर गुड़ को तोड़ कर डालें और लगातार चलाते हुए भूनें।
- 3
सभी मसालें डालकर अच्छे से मिक्स करें। ठंडा कर के अमचूर मिक्स करें।
- 4
छोटी छोटी गोलियों की शेप देकर मिश्री के पाउडर से कोट करें। टेस्टी हेल्थी पाचक आंवले को गोली रेडी है।
कुकस्नैपस
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