आंवले की खट्टी मीठी गोलियां

Priti Mehrotra
Priti Mehrotra @Priti0707
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सामग्री

35,40 मिनट
6,7 सर्विंग
  1. 1/2 किलोआंवला
  2. 400 ग्रामगुड
  3. 2 चम्मच जीरा
  4. 1 चम्मच अजवाइन
  5. 1 चम्मच काली मिर्च
  6. 1/4 चम्मच हींग
  7. 1 चम्मच गरम मसाला
  8. 1 बड़ा चम्मच काला नमक
  9. 2 चम्मच अमचूर
  10. 2,3 चम्मच पीसी मिश्री

कुकिंग निर्देश

35,40 मिनट
  1. 1

    आंवले को धोकर कुकर में 2,3 सीटी देकर छलनी में डालकर रखें। गुठली अलग कर के बारीक पेस्ट बना लें। जीरे को धीमी आंच पर भूनें।

  2. 2

    अजवाइन को भी धीमी आंच पर भूनें। दोनों को ठंडा कर के पीस लें। बाकी के सभी मसालें निकल लें। पेस्ट को थोड़ा भून कर गुड़ को तोड़ कर डालें और लगातार चलाते हुए भूनें।

  3. 3

    सभी मसालें डालकर अच्छे से मिक्स करें। ठंडा कर के अमचूर मिक्स करें।

  4. 4

    छोटी छोटी गोलियों की शेप देकर मिश्री के पाउडर से कोट करें। टेस्टी हेल्थी पाचक आंवले को गोली रेडी है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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