कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को धोकर पतली स्लाइस में काट लें। तेल गरम कर के हींग जीरा डालें। कटा हरा लहसुन डालकर भूनें।
- 2
स्लाइस में कटा प्याज़ और हरी मिर्च भून कर मसाले डालकर भूनें। कटा टमाटर डालें।
- 3
नमक और चीनी डालकर ढक कर टमाटर गलने तक पकाएं। चाट मसाला डालें।
- 4
टमाटर की टेस्टी सब्जी को गरम परांठों के साथ एंजॉय करें।
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क - करौंदे की सब्जी
करौंदे की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं, करौंदी की सब्जी हरी मिर्च मिलाकर बनाई जाती है और यह अचार का काम करती है। Kavita Goel -
टमाटर की सब्जी
#WS#Post2टमाटर की यहसब्ज़ी खाने में स्वादिष्ट व झटपट बनने वाली सब्जी है। यह सब्जी खट्टी मिठी तीखी व चटपटी होती है। गरमागर्म यह सब्जी रोटी,पराठा ,नान या राईस के साथ सर्व कर सकते हैं। Ritu Chauhan -
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मूली आलू की सब्जी
#WS#Week_2#मूलीमूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है। Ajita Srivastava -
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खारा पोंगल
#CA2025 पोंगल दक्षिण भारत की रेसिपी है वहां त्योहार पर बनाया जाता है प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है, इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, भरपूर माता में होता है, यह मूंग की धुली दाल और चावल, करी पत्ता, काली मिर्च,काजू आदि मसाले से बनाया जाता है। Kavita Goel -
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टमाटर की सब्जी 🍅
#WSWeek 2सर्दियां शुरू हो चुकी है और टमाटर तो बहुत ही अच्छे और बढ़िया मिलने लगे हैं इनमें से सुपर कई तरह की रेसिपी बना सकते हैं मैं यहां पर भरवा टमाटर की सब्जी बनाई है ग्रेवी के साथ जो बहुत ही बढ़िया बनी है आप सभी भी ट्राई करें Neeta Bhatt -
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हरे मटर की कचौड़ी (hare matar ki kachodi recipe in Hindi)
हरे मटर के पराठे काफी खाए है, ये मैं टीवी पर दिखी थी, घर में बनाई तो सभी को बहुत पसंद आई ,आज मैं बना रही हु हरे मटर की कचौड़ी।#2022#w6 Anni Srivastav -
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हरे टमाटर और प्याज़ की भरवाँ सब्जी
#CA2025#week12#हरे टमाटर खाने में स्वादिष्ट होते हैं; हरे टमाटर रक्त शर्करा को भी नियंत्रित रखते हैं और मनुष्य की पाचन क्रिया को नियंत्रित रखते हैं । हरे टमाटर में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी,और एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं । Deepika Arora -
लिली तुअर सब्जी (liliy tuar sabji)
#ga24इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जिससे वज़न कम करने में मदद मिलती है.इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फ़ॉस्फ़ोरस, सोडियम, आयरन, कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं.इसमें बी विटामिन जैसे फ़ोलेट, थायमिन, राइबोफ़्लेविन, और नियासिन होते हैं. ये विटामिन शरीर के कई कार्यों में मदद करते हैं, जैसे ऊर्जा उत्पादन, कोशिका वृद्धि, और मस्तिष्क स्वास्थ्य. anjli Vahitra -
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फ्राइड राइस
#CA2025 फ्राइड राइस खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। बनाने में बहुत ही आसान है। Kavita Goel -
मखाने की सब्जी
#CA2025 मखाने की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और कैल्शियम से भरपूर होती है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है। Kavita Goel -
हरे बैंगन की मसाले वाली सब्जी
#ga24#हरे बैंगनहरे बैंगन में कई पोषक तत्व होते हैं और कई तरह के फायदे होते हैं। हरे बैंगन में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर , फोलेट और विटामिन सी पाए जाते हैं। बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में हानिकारक तत्वों की संख्या को कम करते हैं। बैंगन में मौजूद पोटेशियम और फाइबर नसों में जमा वसा और बैड कोलेस्ट्रॉल को बाहर करते हैं। बैंगन में मौजूद विटामिन और दूसरे तत्व इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं। Ajita Srivastava -
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स्वीट ड्राई फ्रूट गुजिया (Sweet Dry Fruit Gujiya)
#DD#Gujiya दिवाली स्पेशल गुजिया सूजी और ड्राई फ्रूट को मैदे के डोह में सांचे के द्वारा भर कर, घी या तेल में फ्राई कर के बनाया जाता है…(हमने बचे हुए डोह से निमकी भी बना लिया था)… Madhu Walter -
सिंघाड़े की चाट
#WS#Week 4#विंटर SERIES#सिंघाड़े की चाटसर्दियों के मौसम में दिल्ली में चांदनी चौक जनपथलाजपत नगर आदि जगहों पर सिंघाड़े की चाट देखने को मिलेगी यह दिल्ली का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है इसे सिंघाड़े को छौंक कर या फिर उबालकर विभिन्न मसालों चटनी आदि के साथ मिलाकर बनाया जाता है Vandana Johri
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