ज्वार उपमा

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010

#WGS
सर्दियों के मौसम में ताजी जवारे के दाने मिलते हैं आज उसी को लेकर मैंने स्वादिष्ट उपमा बनाया है

ज्वार उपमा

#WGS
सर्दियों के मौसम में ताजी जवारे के दाने मिलते हैं आज उसी को लेकर मैंने स्वादिष्ट उपमा बनाया है

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सामग्री

45 मिनट
दो लोग
  1. 250 ग्रामताजी ज्वारी
  2. 1 छोटाप्याज
  3. 1बड़ा टमाटर
  4. 1हरी मिर्च
  5. थोड़ा सा हरा धनिया
  6. 1छोटी सी गाजर
  7. 1 बड़ा चम्मचतेल
  8. 1/2 चम्मचजीरा
  9. 1/2 चम्मचराई
  10. थोड़ा सा कड़ी पत्ता
  11. 1 छोटा चम्मचनमक
  12. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च
  13. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी
  14. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1नींबू

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    कुकर में एक गिलास पानी डालकर जवारी को अच्छे से धोकर डालें और 6 सीटी आने तक पकाएं

  2. 2

    प्रेशर निकलने पर ढक्कन खोले
    एक कढ़ाई में तेल गर्म करें इसमें राईजीरा कड़ी पत्ता हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज़ गाजर डालें प्याज़ लाल होने पर बारीक कटा हुआ टमाटर तथा सूखे मसाले डालें

  3. 3

    उबली हुई ज्वारी डालें अच्छे से मिलाएं फिर से एक गिलास पानी डालकर धीमी आंच पर ज्वारी गलने तक और पूरा पानी सूखने तक पकाएं

  4. 4

    गरमा गरम जवारी उपमा को हरे धनिए और नींबू से गार्निश करें

  5. 5

    नींबू का रस निचोड़कर और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें और गरमा गरम ज्वार उपमा का आनंद ले

  6. 6

    सर्दी के मौसम में यह ब्रेकफास्ट का बहुत अच्छा ऑप्शन है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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