सिंघाड़े और सिंघाड़े के आटे के कप केक्स (वाटर चेस्टनट कप केक्स)
#EC
#Week2
#उपवास की रेसिपीज
व्रत उपवास में सदैवकुट्टू के आटे व सिंघाड़े के आटे की पूरी या पराठा खाते खाते यदि बोर हो गए हों तो आज मै सिंघाड़े और सिंघाड़े के आटे से बने कप केक्स की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने सिंघाड़े ( वाटर चेस्टनट) के साथ पालक चुकंदर डाल कर इसे और हेल्दी बनाया है इसे आप व्रत उपवास में खा सकते हैं। कप केक्स के ऊपर मैने आलू व चुकंदर से आइसिंग की है ।
सिंघाड़े में मौजूद प्रोटीन ,फाइबर, पोटेशियम आदि जैसे पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं तथा सिंघाड़े के आटे में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है इसके साथ ही कप केक्स में डालें गए चुकंदर और पालक भी स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभकारी हैं ।
सिंघाड़े और सिंघाड़े के आटे के कप केक्स (वाटर चेस्टनट कप केक्स)
#EC
#Week2
#उपवास की रेसिपीज
व्रत उपवास में सदैवकुट्टू के आटे व सिंघाड़े के आटे की पूरी या पराठा खाते खाते यदि बोर हो गए हों तो आज मै सिंघाड़े और सिंघाड़े के आटे से बने कप केक्स की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने सिंघाड़े ( वाटर चेस्टनट) के साथ पालक चुकंदर डाल कर इसे और हेल्दी बनाया है इसे आप व्रत उपवास में खा सकते हैं। कप केक्स के ऊपर मैने आलू व चुकंदर से आइसिंग की है ।
सिंघाड़े में मौजूद प्रोटीन ,फाइबर, पोटेशियम आदि जैसे पोषक तत्व सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं तथा सिंघाड़े के आटे में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है इसके साथ ही कप केक्स में डालें गए चुकंदर और पालक भी स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभकारी हैं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कप केक्स बनाने की सभी सामग्री इकठ्ठी कर लें सिंघाड़े को धोकर छील कर कद्दूकस कर लें, चुकंदर को भी छीलकर कद्दूकस कर लें और थोड़ा जूस निकालकर आइसिंग के लिए अलग कर लें
- 2
अब मिक्सर ग्राइंडर में टमाटर पालक सिंघाड़े चुकंदर को डालकर पेस्ट बना लें अब एक बाउल में सिंघाड़े का आटा छान लें
- 3
इस आटे में बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, स्वादानुसार सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर मिलाकर चम्मच से चलाकर भली भांति मिलाएं अब इसमें दही मिलाएं
- 4
अब इसमें ग्राइंड किया हुआ सिंघाड़े चुकंदर पालक टमाटर का पेस्ट मिलाएं रिफाइंड ऑयल मिलाएं और खूब अच्छी तरह से केक के बैटर की भांति फेंटे
- 5
अब इसे ऑयल से ग्रीज किए हुए कप केक्स के सांचे में भरें और 160 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किए हुए ओवन में डालकर 12 या 15 मिनट बेक करें
- 6
फिर इन्हे निकाल कर ठंडे होने के लिए रखें तब तक आइसिंग तैयार कर लें
- 7
आइसिंग के लिए उबले आलू को पोटैटो मैशर से मैश कर लें इसमें स्वादानुसार सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर मिलाएं
- 8
थोड़ा थोड़ा दूध डालते हुए फेंटे इसमें कलर के लिए चुकंदर का जूस मिलाएं और फेंटते हुए यह आइसिंग क्रीम की जैसी फेंट लें
- 9
जब कप केक्स ठंडे हो जाए तो आइसिंग को कोन में भर कर कप केक्स को डेकोरेट करें ऊपर से कद्दूकस किए हुए चुकंदर और पुदीने के पत्ते से डेकोरेट करें
- 10
स्वादिष्ट और पौष्टिक सिंघाड़े और सिंघाड़े के आटे के कप केक्स व्रत उपवास में सर्व करें यह बच्चों और बड़ों सभी को बहुत पसंद आते हैं
- 11
- 12
कुकस्नैपस
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