4सी वेजी भज़िआ /पकोडे

Rita Mehta ( Executive chef )
Rita Mehta ( Executive chef ) @cookvidmehtarita
Punjab settled in Kerala

#MS
#मोनसून स्नैक्स
#4सी (कैब्बाज कैरेट कॉपीसीकम कॉर्न )
बारिश हो तोह पकोडे न बने ये कैसे हो सकता है बारिश शुरू होते ही आवाज़ आत्ती है चाय के साथ कुछ पकौड़ेहो जाये तोह बढिया है बारिश के मौसम को खूब एन्जॉय करेंगे सच पूछो तोह हिल स्टेशन जैसी फीलिंग आत्ती है सभी ख़ुश हो जाते है

4सी वेजी भज़िआ /पकोडे

#MS
#मोनसून स्नैक्स
#4सी (कैब्बाज कैरेट कॉपीसीकम कॉर्न )
बारिश हो तोह पकोडे न बने ये कैसे हो सकता है बारिश शुरू होते ही आवाज़ आत्ती है चाय के साथ कुछ पकौड़ेहो जाये तोह बढिया है बारिश के मौसम को खूब एन्जॉय करेंगे सच पूछो तोह हिल स्टेशन जैसी फीलिंग आत्ती है सभी ख़ुश हो जाते है

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1लम्बा प्याज़ कटा हुआ
  2. 2बड़े चमच कॉपीसीकम
  3. 2बड़े चमच कॉर्न
  4. 2बड़े चमच कैब्बाज कटी हुई
  5. 2 चमचबारीक कैरेट कटी हुई
  6. 1/2 चमचसे कम नमक
  7. 1/4 चमचहल्दी
  8. 1/4 चमचगर्म मसाला
  9. 1/4 चमचअजवयन
  10. 2 चुटकीहींग
  11. 5बड़े चमच बेसन
  12. 3 चमचराइस पाउडर
  13. चुटकीबेकिंग पाउडर
  14. तलने के लिए तेल
  15. 2बड़े चमच हरा धनिया कटा हुआ
  16. 1हरी मिर्च ब्रीक कटी हुई (ऑप्शनल)

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सब्जी धो कर काट कर तैयार कर ले औऱ एक बाउल मे डाले

  2. 2

    अब सारे पाउडर मसाले डाले औऱ बेसन राइस पाउडर को भी मिलाये

  3. 3

    अब थोड़ा थोड़ा पानी ले कर सब को मिलाये ताकि बेसन मसाला की कोटिंग हो सके अब कड़ाई मे तेल गर्म करे

  4. 4

    बैटर मे थोड़ा बेकिंग पाउडर मिलाये औऱ मध्यम साइज के थोड़ा भज़िआ को चपटे बना कर मध्यम आंच पर सुनेहरा करे हरी मिर्च को भी बीच मे काटकर तले

  5. 5

    तैयार है 4 सी भज़िआ इसको सॉस औऱ तले हरी मिर्च से सर्व करे नोट. मिर्ची मे स्लिट जरूर लगाए नहीं तोह फट सकती

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Rita Mehta ( Executive chef )
पर
Punjab settled in Kerala
मुझे नयी नयी रेसिपी बनाना बहुत अच्छा लगता है.I love cooking and its my passion
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