घिया के कोफ्ते
Priya Mulchandani @Priya1010
घिया के कोफ्ते
कुकिंग निर्देश
- 1
घिया को अच्छे से धोकर छीलकर कद्दूकस कर ले इसका एक्स्ट्रा पानी निचोड़ ले इसमें बेसन तथा सूखे मसाले स्वाद अनुसार डालकर इसके छोटे-छोटे बॉल्स बना ले
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करें और कोफ्ता को तले सुनहरा ब्राउन होने पर निकाल कर अलग रखें
- 3
प्याज अदरक लहसुन हरी मिर्च को इकट्ठा पीस ले पैन में तेल गर्म करें इसमें प्याज़ को लाल होने तक पकाएं फिर इसमें टमाटर को पीसकर डालें तथा सूखे मसाले डाल दे अच्छे से मिक्स करें
- 4
तेल ऊपर आने तक पकाए इसमें आवश्यकता अनुसार पानी डालें एक दो उबाल आने तक पकाएं
- 5
गरम मसाला और हरा धनिया डालकर गैस बंद करें सर्विंग डिश में यह ग्रेवी डालें और ऊपर से कोफ्ता डाल दे आप चाहे तो पहले भी डालकर एक दो मिनट पका सकते हैं
- 6
ऊपर से हरा धनिया से गार्निश करें
- 7
गरमा गरम स्वादिष्ट घिया के कोफ्ते को चावल या रोटी के साथ परोसें
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घिया के कोफ्ते
घिया में सभी विटामिन्स पाए जाते है ये एक हेल्दी सब्जी हैघिया के कोफ्ता एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है घिया के कोफ्ते एक अच्छा विकल्प है जो स्वास्थ्य और स्वाद दोनों को प्रदान कर सकता है#CA2025#Week16
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चावल के आटे की पूरी
#CA2025चावल के आटे से बनी हुई पूरी बहुत ही खस्ता और स्वादिष्ट बनी है चावल का आटा हमारी त्वचा के लिए बहुत अच्छा रहता है पिगमेंटेशन दूर करता है स्किन को मॉइश्चराइज करता है यह हृदय रोगों में भी सेवन करना अच्छा होता है इससे इम्युनिटी बढ़ती है रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है यह एक ग्लूटेन फ्री विकल्प है
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प्लम जैम
प्लम अर्थात आलू बुखारा इसमें बहुत अधिक मात्रा में पेक्टिन पाया जाता है यह खाने में खट्टा मीठा स्वाद वाला रहता है इसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरीज होती है जो वजन नियंत्रित करने में सहायक है इसमें फाइबर बहुत होता है और यह हड्डियों के लिए भी फायदेमंद है इसमें पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो हृदय रोगों से बचाता है#CA2025#रोजाना हेल्दी#प्लम जैम -
पेसरट्टू नारियल मूंगफली की चटनी के साथ
साउथ इंडियन खाना बहुत ही हल्का-फुल्का और पाचक भी होता है और स्वादिष्ट तो होता ही हैसाबुत मूंग और चावल को भिगोकर साउथ इंडियन पेस रट्टूबनाया जाता है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है इसे मैंने नारियल और मूंगफली की चटनी के साथ सर्व किया है#CA2025#southindian#पेसरट्टु -
घिया के कोफ्ते
#CA2025#week 15#घिया को लौकी भी कहा जाता है।जिसमे फाइबर की मात्रा भरपूर होती है ।इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है इससे कई प्रकार से प्रयोग में लाया जाता है इससे सब्जी कोफ्ते खीर और मिठाइयां भी बनती है ।
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अरबी के कोफ्ते रेड ग्रेवी में
आखिर मैंने भी भाभी जी के कोफ्ते बना ही लिए। कोफ्ते सभी को बहुत पसंद आते हैं।#CA2025#week16#arbi ke kofthe
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भरवां दही तोरई
#CA2025मौसमी हरी सब्जियों का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा रहता है गर्मी के मौसम में हल्की सुपाच्य और स्वादिष्ट सब्जियों का आनंद लेना चाहिए तोरई यह हरी सब्जी फाइबर और विटामिन से भरपूर रहती है इसमें आयरन मैग्नीशियम रहता है यह हृदय रोगों के लिए बहुत अच्छा हैइसमें मैं दही का भी प्रयोग किया है की नेचुरल प्रोबायोटिक है -
घिया के कोफ्ते (Ghiya ke kofte recipe in hindi)
#GA4#weak10 घिया यानी लौकी ज्यादातर बच्चों को लौकी की सब्जी अच्छी नही लगती पर लौकी के कोफ्ते सबको पसंद आते है लौकी बहुत फायदेमंद है सेहत के लिए , इसलिए मैने इसका पानी भी इस्तेमाल मे ले ली ताकी ये पौष्टिकता से भरपूर रहे और ये इतना सॉफ्ट है की मुंह मे डालते ही घुल जाए और स्वादिष्ट इतनी की खाने मे मजा आ जाए।
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आंध्रा के पुनुगुलु
आंध्र के पुनुगुल यह एक प्रकार की पकौड़ी है जो की इडली के बैटर सूजी और चावल के आटे को मिलाकर बनाई जाती है जो बाहर से बहुत ही क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट रहती है और खाने में बहुत ही मजेदार रहती है#Rv#राज्यविशेष#आंध्रापूनुगुल्लू -
मेथी मिर्ची पकौड़े (meethi mirchi pakode recipe in Hindi)
#January 1मेथी के पकौड़े खाने में कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैहरी मेथी वजन कम करने में है मददगार . होती है..कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मददगार होती हैं.ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रखती हैंत्वचा की देखभाल के लिए मेथी ... खानी चाहिएपाचन को बेहतर बनाती हैं!
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घिया के कोफ्ते (ghiya ke kofte recipe in Hindi)
# #Awc # Ap2# घिया और बेसन से बनाए स्वादिष्ट कोफ्ता करी बीना लहसुन और प्याज़ के
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लौकी के कोफ्ते
#CA2025#लौकी के कोफ्तेलौकी खाने के कई फायदे हैं, इसमें पानी की मात्रा काफी अधिक होती है, इसलिए वे शरीर को हाइड्रेट रखने में सहायक है, साथ ही फाइबर युक्त होने से ये वजन घटाने में और पाचन सुधार में मदद करती है।
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पत्ता गोभी के कोफ्ते ग्रेवी के साथ(PattaGobhi ke Kofte gravy ke sath recipe in Hindi)
#ebook2020 #sep #aloo #week2 पत्ता गोभी के कोफ्ते की ग्रेवी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है। पत्ता गोभी में कई प्रकार के विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और खनिज पाए जाते है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर और पानी होता है। भोजन में अलट पलट भोजन की रोचकता को बनाए रखता है। मैंने हमेशा लौकी के कोफ्ते की सब्जी बनाई थी। पर एक बार पत्ता गोभी के कोफ्ते की ग्रेवी बनाई तो सबको बहुत पसंद आई।
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क्रिस्पी कॉर्न चाट
बारिश के मौसम में भुटा बहुत मिलता है इससे सेंक कर उबालकर तथा तलकर किसी भी प्रकार से स्नैक्सबनाकर खाया जा सकता है यह बहुत ही स्वादिष्ट रहता है और पौष्टिक भी रहता है आज मैंने इसे क्रिस्पी कॉर्न चाट की तरह बनाया है यह खाने में बहुत ही यम्मी और कुरकुरा भी है#MS#मानसून स्नैक्स#क्रिस्पी कॉर्न चाट -
गोभी के कोफ्ते (Gobhi ke kofte recipe in Hindi)
#SwadKaKhazana#फिनाले सिद्धार्थ सर की रेसिपी "अवधी मलाई गोभी " से इंस्पायर होकर मेने "गोभी के कोफ्ते" बनाये है,गोभी को मेने एक नए अंदाज में कोफ्ते का रूप देकर बनाया है।गोभी के कोफ्ते को काजू, क्रीम ओर मसालों के साथ एक रीच ग्रेवी में बनाया है तो आप भी ट्राय करे।
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लौकी के कोफ्ते
#CA2025 आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाये है । लौकी के कोफ्ते खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, चावल और रोटी के साथ ये बहुत टेस्टी लगते हैं ।
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लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
#box#c#lauki#tamatarनमस्कार, लौकी हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। मोटापा कम करने के लिए और बेड कोलेस्ट्रॉल को घटाने मे भी लौकी बहुत ही सहायक होता है। बीपी तथा शुगर को कंट्रोल करने में भी लौकी बहुत अच्छा होता है। किन्तु लौकी खाना बच्चे तो बच्चे, बड़ों को भी पसंद नहीं होता। वह भी लौकी खाने में बहुत नखरे करते हैं। आज मैंने बनाया है लौकी के बहुत ही स्वादिष्ट कोफ्ते । लौकी के कोफ्ते खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और यह सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है। बच्चे तथा बड़े सभी लौकी के कोफ्ते को बहुत ही शौक से खाते हैं। तो आइए बनाया जाए लौकी के कोफ्ते
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जीरो ऑयल लौकी टमाटर की सब्जी
लौकी खाना हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है इसमें भरपूर मात्रा में पानी और फाइबर होता है जो हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है इससे वजन नियंत्रित होता है यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है यह जीरो ऑयल रेसिपी है#CA2025#zero oil recipe#लौकी टमाटर -
स्वादिष्ट लौकी के कोफ्ते
#CA2025#Week6#लौकीकेकोफ्तेलौकी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है और इस लौकी से हम कई सारी चीज़ बना सकते हैं जिससे कि इसके पोषक तत्वों को हम अपने भोजन में शामिल कर सके हम लौकी से सब्जी हलवा खीर काफी सारी चीज़ बना सकते हैं आज हम बनाएंगे लौकी के कोफ्ते ,इन लौकी के कोफ्ते को आप स्नैक्स के तौर पर भी काम में ले सकते हैं और ग्रेवी बनाकर आप इसकी सब्जी भी बना सकते हैंतो चलिए हम बनाना शुरू करते हैं लौकी के कोफ्ते बहुत ही आसान रेसिपी से
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घीया के कोफ्ते करी
#CA2025#Week16 घीया की सब्जी तो कई तरह से बनती है पर जब स्पेशल डिनर प्लान करते है तो सब्जी को कुछ अलग तरह से बनाते है। इसलिए आज के डिनर में घीया के कोफ्ता करी बनाई है। #डिनर इनोवेशंस
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लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in Hindi)
कोफ्ते किसी भी चीज़ के हो सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। कोफ्ते कई सब्जियों से बनाए जाते है तो आज मैंने लौकी के कोफ्ते बनाए हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आप इसे ज़रूर ट्राई करें।#GA4#Week20
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कच्चे पपीते के कोफ्ते (kacche papite ke kofte recipe in Hindi)
#tprकच्चे पपीते के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है.. कच्चा पपीता खाने के फायदे ही फायदे हैं पाचन सिस्टम दुरुस्त, इम्यून सिस्टम तंदरुस्त रखता है. पाइल्स से लेकर डायरिया में मददगार हैं. स्तनपान कराने वाली मांओं के लिए फायदेमंद हैं अतिरिक्त चर्बी घटाने में मददगार हैंस्किन के लिए भी लाभदायक है! -
लौकी का जूस
लौकी का जूस सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है और उसमें पानी की मात्रा भी बहुत होती है यह दिल के मरीजों के लिए बहुत अच्छा है इससे खून पतला होता है यह वजन नियंत्रित करने में भी कारगर है#CA2025#लौकी का जूस -
चना भाजी के कोफ्ते(chana bhaji k kofte recepie in hindi)
कोफ्ते बहुत प्रकार के बनाये जाते है।परंतु आज मैंने ये कोफ्ते बघेलखण्डी देसी अंदाज मे चने की भाजी से बनाये है।जो बहुत ही स्वादिस्ट है।#देसी#बुक
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मूंग दाल उड़द दाल के दही बड़े
दही बड़े का नाम सुनकर सबके मुंह में पानी आ जाता है या खाने में बहुत ही जायकेदार और चटपटे लगते हैं आज मैंने उड़द दाल और मूंग दाल को मिक्स करके बनाया है इसमें खट्टी मीठी इमली की चटनी और हरी चटनी से इसका स्वाद डबल हो जाता है#CA2025#दाल और दिल से#मूंग दाल और उड़द दाल के दही बड़े -
मूली आलू की सब्जी
#WS#Week_2#मूलीमूली में विटामिन सी, फाइबर , पोटैशियम , मैग्नीशियम और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मूली में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को रोगों से बचाते हैं। मूली खाने से ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रहता है, मूली में मौजूद पोटेशियम हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। मूली में मौजूद फाइबर पाचन को ठीक करता है। मूली कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है।
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लौकी के कोफ्ते(lauki k kofte recepie in hindi)
लौकी के कोफ्ते सभी को बहुत पसंद आते है और बनते भी जल्दी है।#देसी#बुक -
करेले और हरी मिर्च का अचार
#CA2025#week 4#करेले और हरी मिर्च का अचार____करेला वजन घटाने पाचन तंत्र को सुधारने और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है करेले में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन बीमारियों से लड़ने में मददगार होते हैं साथ ही हरी मिर्च मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है ब्लड शुगर को नियंत्रित रखती है और पाचन तंत्र को मजबूत करती है ।
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