मखाने की सब्जी

दोस्तों जब भी डिनर की बात आती है तो लगता है कि कुछ अच्छा सा बनाया जाए और सबको खिलाया जाए तो घर में मखाने थे इसी से मैं सब्जी बनाई..
मखाना एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. व्रत में भी इसका सेवन खूब किया जाता है. मखाने से आप कई तरह की डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं. आज हम आपको मखाने की सब्जी जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है रेसिपी इसका स्वाद लाजवाब होता है. एक तरह से ये स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है....
मखाने की सब्जी
दोस्तों जब भी डिनर की बात आती है तो लगता है कि कुछ अच्छा सा बनाया जाए और सबको खिलाया जाए तो घर में मखाने थे इसी से मैं सब्जी बनाई..
मखाना एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है. व्रत में भी इसका सेवन खूब किया जाता है. मखाने से आप कई तरह की डिश बनाकर तैयार कर सकते हैं. आज हम आपको मखाने की सब्जी जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है रेसिपी इसका स्वाद लाजवाब होता है. एक तरह से ये स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है....
कुकिंग निर्देश
- 1
मखाने की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ को बारीक काट लें, अब प्रेशर कुकर प्याज़ और कुछ काजू,लहसुन,अदरक,मगज के बीज डालकर 1 सीटी लगाएं। सीटी आने के बाद गैस बंद कर दे और कुकर जब ठंडा हो जाए तो प्याज़ और काजू को ठंडा होने पर मिक्सी में पीसकर एक पेस्ट बना लें।
- 2
अब कढ़ाई में घी डालकर मखानों को अच्छे से रोस्ट करे। इसके बाद कढ़ाई में तेल डालें और खड़े मसाले डालकर 1 मिनट भून लें, अब इसमें प्याज-काजू का पेस्ट डालें और साथ में बारीक कटे हुए टमाटर साथ में नमक डाल कर 2 मिनट पकाएं और सभी पिसे हुए मसाले डाल कर मसालो को तेल छोड़ने तक चलाते हुए पकाएं..
- 3
अब जरूरत के हिसाब से पानी डाल कर ग्रेवी सेट करे और रोस्ट किए हुए मखाने मिलाए और 2 मिनट और पकाएं अंत में हरा धनिया डालें आंच से उतार दे
- 4
मखाने की स्वादिष्ट सब्जी बन के तैयार है,
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पालक मखाना की सब्जी (palak makhana ki sabzi recipe in HIndi)
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