मखाने का हलवा (makhane ka halwa recipe in Hindi)
Ruchi Chopra @RuchiChopra
मखाने का हलवा (makhane ka halwa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाई में थोड़ा घी गर्म करें ओर मखाने तल ले
अब उसी कड़ाई में जरा से घी ओर डाल कर कसा हुआ कोकोनट भी हल्का सा तल ले ओर निकाल कर अलग रख दे फिर मिक्सर में दर दारा पीस ले (8-10 तले मखाने गार्निश करने के लिए अलग रखदे)
- 2
अब कड़ाई में बाकी का घी डाले ओर बादाम का पाउडर डाल कर कम आँच पर थोड़ी देर भुने (बादाम को लाल नही करना है) फिर पीसे हुए मखाने ओर कोकोनट का मिकचर डाल कर थोड़ी देर ओर भुने
- 3
अब पानी डाल कर धोड़ा ओर भुने ओर लगातार चलाते रहे वरना गांठे पड़ जाएगी
- 4
अब चीनी डाले ओर थोड़ी देर ओर पकाये फिर चारोली डाल दे अब मिलकपॉडर डाल कर अच्छे से मिक्स करे ओर 1-2 मिनीट ओर पकाये
- 5
लीजिये मखाने का हलवा तैयार हो गया है गैस बन्द कर इसे प्लेट में निकाल ले
- 6
तले मखाने ओर काजू बादाम पिस्ता से गर्मिश करे ओर इस लजीज हलवे को सर्व करे
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