सबसे पहले नूडल्स उबाले जैसे पैकेट पर दे रखा हैं वैसे उसमे थोड़ा नमक ओट तेल मिलाकर उबाले।

उबलने के बाद चलनी से छान लें ठण्डा पानी भी डाले और तेल लगादे। इससे नूडल्स चिपकेंगे नहीं।

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे और उसमें लहसुन और अदरक डाले औरभुने कुछ सेकंड्स।

अब इसमें आलू, प्याज डाले और थोड़ा पकने तक पकाये।

अब इसमें शिमलामिर्च, पत्तागोभी,टमाटर, हरे प्याज डाले और तेज गैस पर इनको कुछ देर पकाये ओर फिर इसमें नमक, सोया सॉस, रेड चिल्ली सॉस,नमक, विनेगर, अजीनोमोटो,काली मिर्च पाउडर डालें और मिलाये।

अब इसमें नूडल्स डाले हल्के हाथों से मिलाये अच्छे से।

हरे प्याज डाले ऊपर से थोड़ा और सॉस डालके परोसे।