मूंगदाल का चीला

Shakuntla Tulshyan
Shakuntla Tulshyan @cook_9552440
Jaipur

मूंगदाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसमें प्रोटीन्स काफी मात्रा में होते है, इसको बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है तो आप जिन्हैं तले खाने से परहेज है वे भी इसे बड़े स्वाद से खा लेंगे. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है, बनाने में भी आसान है, तो बनाते हैं मूंग की दाल का चीला.

मूंगदाल का चीला

मूंगदाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट होता है, इसमें प्रोटीन्स काफी मात्रा में होते है, इसको बनाने में तेल की मात्रा बहुत ही कम प्रयोग होती है तो आप जिन्हैं तले खाने से परहेज है वे भी इसे बड़े स्वाद से खा लेंगे. सुबह के नास्ते में यह सबको बहुत ही अच्छा लगता है, बनाने में भी आसान है, तो बनाते हैं मूंग की दाल का चीला.

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सामग्री

  1. 2 कपमूंगदाल -
  2. 1/4 पिन्चहींग -
  3. 2 इंचअदरक — (कद्दूकस किया हुआ)
  4. 2 - 3हरी मिर्च — बारीक काटी हुई
  5. 1 कटोरीहरा धनिया — बारीक काटा हुआ
  6. 100 ग्रामताजा पनीर
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2-4 स्पून तेल
  9. 1प्याज़, टुकड़ों में कटा हुआ
  10. 1टमाटर कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग की दाल को 3 - 4 घंटो के लिये पानी में भिगो दें.

  2. 2

    भीगी हुई दाल में हींग और थोड़ा पानी मिला कर मिक्सी से बारीक पीस लीजिये. पिसी हुई दाल में अदरक, हरी मिर्च, हरा धनियाँ और नमक मिला कर अच्छी तरह फैंट लीजिये.

  3. 3

    पनीर को कद्दूकस कर लीजिये.

  4. 4

    अब तवा गर्म करके उस पर मिश्रण को गोलाई में फैलाएं और ऊपर से सब्जियां डाल दें।2 छोटे स्पून पनीर भरकर बिखेर दीजिये

  5. 5

    ऊपर थोड़ा-सा तेल डालकर पलट दें और दूसरे तरफ से हल्का सिकने दें।

  6. 6

    अब चीले को दोसे की तरह गोल मोड़ दीजिये. मूंगदाल का चीला तैयार है.

  7. 7

    मोड़े हुये चीले को प्लेट में रखिये और दही, खट्टी चटनी या हरे धनिये की चटनी के साथ गरमा गरम परोसिये और खाइये.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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