मूंग दाल का हलवा

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manju @Manju_7712
Gurgaon

मूंग की दाल के साथ दूध, केसर और ड्राई फ़्रूट की जगह कद्दू के बीज़ और सूरजमुखी के बीज का इस्तेमाल इसे और भी पौष्टिक बनाता है।

मूंग दाल का हलवा

2 कमैंट्स

मूंग की दाल के साथ दूध, केसर और ड्राई फ़्रूट की जगह कद्दू के बीज़ और सूरजमुखी के बीज का इस्तेमाल इसे और भी पौष्टिक बनाता है।

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सामग्री

60 मिनट
4 सेरविंग्स
  1. 1 कटोरी मूंग की दाल(बिना छिलके वाली)
  2. स्वादानुसारचीनी (दाल की समान मात्रा में)
  3. 1 गिलासदूध
  4. 4 बड़ा चम्मच देसी घी
  5. आवश्यकतानुसारथोड़े से भुने सूरजमुखी और कद्दू के बीज
  6. 4-5केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    मूंग दाल को धो कर 1/2 घंटे के लिए भिगों दें।

  2. 2

    1/2 घंटे के बाद पानी छान लें और दाल को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।

  3. 3

    नॉन-स्टिक कड़ाही या पैन में घी डाल कर दाल के मिक्सचर को मिक्स कर लें। और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए भुने।

  4. 4

    दूसरी और एक बर्तन में दूध, चीनी और केसर को मिक्स करके चीनी घुलने तक गर्म करें।

  5. 5

    दाल का रंग सुनहरा होने और मिक्सचर के दानेदार हो जाने पर दूध को थोड़ा- थोड़ा मिक्स करके लगातार चलाते हुए हलवे को पकाएं।

  6. 6

    दूध के पूरी तरह मिक्स होने के बाद भुने हुए कद्दू और सूरजमुखी के बीज़ डालकर हलवे को दुबारा से दानेदार होंने तक लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

  7. 7

    मूंग दाल हलवा तैयार है। ऊपर से भुने बीज़ डालकर सर्व करें।

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कुकस्नैपस

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I'm a homemaker n I love cooking, I like to learn and try new recipes every time. Making food is a joy n happiness for me.
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