गाजर का हलवा
#किटी पार्टी स्नैक्स
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को धोकर छील लें, और कद्दूकस से घिस लें।
- 2
कड़ाई मे एक चम्मच घी डाल कर गरम करें, गाजर डाल कर धीमी आंच पर तीन से चार मिनट के लिए ढक कर रखें।
- 3
अब चीनी डालकर धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएं, और घी डाल कर बीच - बीच मे चलाते रहे।
- 4
अब खोया को कद्दूकस कर ले और गाजर मे मिक्स करें, हल्के हाथ से 4 - 5 मिनट तक चलायें।
- 5
इलाइची पाउडर, दालचीनी पाउडर एवं कटी हुई मेवा डाल कर मिक्स कर लें।
- 6
गाजर का हलवा बनकर तैयार है,मेवा डालकर गार्निश करें और गरम गरम परोसें।
- 7
टिप्स : चीनी को गाजर के गाढी होने तक धीमी आंच पर हल्के हाथ से चलाते रहेंं, चीनी स्वादानुसार उपयोग कर सकते हैं।
कुकस्नैपस
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