गाजर का हलवा

Poonam Gupta
Poonam Gupta @cook_11996502
Ahmedabad

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#day_1

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सामग्री

  1. 500 ग्रामकद्दूकस की हुई गाजर
  2. 1/2 किलो दूध
  3. 3/4 कपचीनी
  4. 4 टेबल स्पूनघी
  5. 1/2 कपमावा
  6. 1 टेबल स्पूनकटे हुए पिस्ता
  7. 1 टेबल स्पूनकटे हुए बादाम
  8. 1 टेबल स्पूनकटे हुए काजू
  9. 1 टेबल स्पूनकिशमिश
  10. 3 टेबल स्पूनकद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
  11. 1 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कढाई में 1 टेबल स्पून घी गरम करें और गाजर डाल कर चलाए और थोडी देर पकाए।

  2. 2

    अब दूध डालें। उबाल आने पर गैस का फ्लेम कम करें।

  3. 3

    15-20 मिनट तक पकने दें बीच बीच में चलाते रहे।

  4. 4

    जब दूध सूख जाए तब चीनी डालें और मिक्स करें।

  5. 5

    जब चीनी का पानी सूख जाए तब थोडे थोडे सूखे मेवे और इलायची पाउडर डाल कर मिक्स करें और गैस बन्द करें।

  6. 6

    बाउल में हलवा निकाल लें और बाकी बचे मेवे से सजाकर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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