खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी
Neelam Gupta @Neelamskitchen
#Ingredient5
#Pumkin
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी पूरी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी
#Ingredient5
#Pumkin
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी पूरी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
कद्दू से बीज और गूदा निकाल कर छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर अच्छी तरह धो लें।
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करें, तेल गरम होने के बाद हींग और मैथी दाना डाल दें, मैथी दाना ब्राउन होने के बाद राई डाल दें।
- 3
अब हरी मिर्च, अदरक डाल दें, फिर हल्दी पाउडर, धनियाँ पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले को भून लें।
- 4
अब कद्दू डालकर चलायें, फिर नमक डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें।
- 5
अब कद्दू की सब्जी को ढककर धीमी आँच पर 5-7 मिनट पकायें।
- 6
अब सब्जी को खोल कर देखें, चीनी डालकर चलायें, फिर से ढककर 2-3 मिनिट और पका लें।
- 7
अब अमचूर पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिला कर मिक्स कर दें, फिर आँच को बंद कर दें।
- 8
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी बनकर तैयार हैं, अब हरा धनियाँ डाल दें।
- 9
खट्टी मीठी कद्दू की सब्जी को बाउल में निकाल कर गरम गरम पूरी साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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